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粽叶是什么植物的叶子?(粽子叶是玉米叶吗?很多人搞不懂,看完后明白了,原来差别这么大)

粽子叶是玉米叶吗?很多人搞不懂,看完后明白了,原来差别这么大。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

马上到了吃粽子的时候了,粽子之所以好吃,就是因为粽叶的香甜味包裹着糯米,所以才好吃,但很多朋友都以为粽子叶,就是咱们普通的玉米叶,其实这是不对的,接下来我就把它这两者的区别告诉给大家。

1、咱们平时吃的粽子,一般都是用专门的粽叶来包的,粽子是一种南方特有的植物,它的叶子繁多,蒸出来之后,闻着味道香甜清香味比较大。所以南方的朋友发现了它,才把它采摘下来,用来端午节时包粽子用。

2、而咱们北方的玉米叶,其实也可以包粽子的,但是味道可就差远了,只有一点点的香甜味,清香味比粽叶少了很多,如果咱们大家非常喜欢玉米叶的味道,端午节也可以用玉米叶包上一点,来尝尝鲜。

接下来再分享给大家,用玉米叶包的肉粽子的做法

1、首先将买来的糯米,提前放在清水中泡上一晚上,这样做的糯米既饱满,粘性也更大,接着准备少许的五花肉切末,接下来咱们开始上火制作。

2、首先锅热,加入少许食用油,然后将五花肉下锅煸炒至变色后,加入少许的蚝油,老抽,生抽,白糖调味,调味后加入一勺清水,然后关火,将泡好的糯米控干水分,放在锅里。翻拌均匀,然后倒出来备用。

3、然后咱们将玉米叶放在手上,卷成圈,将拌好的糯米和肉末放在用铲子放在玉米叶里面,然后用细绳包起来,上锅蒸一小时,或者下锅水煮。40分钟然后拿出来就可以吃啦。

总结:包粽子用的粽叶,可不是咱们的玉米叶,而是一种南方特有的植物,蒸出来的味道香甜,如果用玉米叶包粽子,也不是不可以,但是,蒸出来的味道,清香味会少了很多。还有就是用干粽叶包粽子,粽叶一定要用水泡上个半小时,否则粽叶容易开裂,导致糯米露出来。

好了,感谢大家的耐心阅读,如果你喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并把它分享出去,让更多的好朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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