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花雕鸡是什么菜系(这些广东美食,你都尝过吗?)

广东美食,种类繁多,制作精细,色香味俱全,有广府菜、潮州菜、客家菜、各式风味小吃、糕点等,至今仍在不断创新发展。

粤式早茶是‬广东‬省‬早点‬小吃‬的统称,属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧麦等为代表,粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。

喝茶主要点茶喝,三种常见茶:铁观音、普洱、菊花。

喝早茶对广东广西的“两广”(包括香港)来说,那可是老传统了(喝茶+点心)。是亲朋相聚,谈生意,朋友聊天最好的去处。


广州肠粉是广州‬茶楼‬、酒家早茶、‬夜市‬的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品。肠粉一般在‬美食‬城和老城区,尤其是老广州地区,那里才是美味肠粉的来源,又称作老广记忆中的美食之一。


云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉,是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷。


煲仔饭也称‬瓦煲饭‬,是广东省广州市的一道特色名菜,煲仔饭‬是以砂锅作为器皿煮‬米饭‬,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭。


花雕鸡是广东的一道地方传统名菜,花雕‬的醇厚与‬鸡肉‬的鲜甜相结合,产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。


白斩鸡又叫‬白切鸡‬,是一道中华民族特色菜肴‬,是一道经典的‬粤菜‬,后来在南方菜系中普遍存在。白斩鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。是‬逢年过节必备的‬,深受食家及普通百姓喜欢。

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