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八宝粥材料是哪八种材料(腊八粥小知识)

#分享新生活#民間傳說腊八节是冬天最冷的一天,在家的時候,每人都要吃一碗腊八粥,就不会在腊八这一天凍掉耳朵。腊八节為什麼要吃腊八粥呢?吃腊八粥是我国民間風俗的習惯之一。这一民间傳統节日的歷史渊远流長,腊八粥更是悠久。这是我們中華民族文化博大精神一种体現,是老祖先留給我們的宝貴財富。聚集了千百年劳动人民的智慧和几千年的历史经验的总结,傳承至今实属不易。 从秦汉时期腊八粥就开始以祭祀的形式出现,在魏晋南北朝时期,由于佛教传入中国,在我国民间接受了这一风俗理念,正式形成腊八节,又经历唐宋明清时期的发展,才有了今天的腊八这个节日。 民间腊八粥制作就是采用“米,豆,杂果”等八种原料做成,八种原料合称“八宝粥”。随着时代发展人们生活水平的日益提高,八宝粥的用材逐漸增多,民间很多地方在腊八粥的八种主料中添加了很多辅料,甚至增添二十多种。由于我国地大物博,不同的民族有着不同的文化,不同的地区有着不同的习俗,各地的喜好不同就出现了多种口味的八宝粥。其中有红枣莲子八宝粥,芋头香糯八宝粥,口味因人而异,因地而异,五花八门,百家齐放。 所谓八宝粥的五谷大家一般认就是“粟,豆,麻,麦,稻”。而《黄帝内经》记载五谷为:“粳米,小豆,小麦,大豆,黄黍”。在佛教中传播的五谷即为:“大麦,小麦,稻,小豆,胡麻”。而我们现代人认为五谷比较广泛,大部分谷物,豆类等统称五谷。这五谷俱全的腊八粥,还有着和胃补脾养心清肺益肾利肝的功效,所以正宗的腊八粥里的五谷是缺一不可。








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