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关于荷花的资料大全(科普 | 荷花)

荷花

荷花,又称“莲花”,原产亚洲,是一种多年生水生植物,在我国有3000年以上的栽培历史。

荷花的根状茎被称为“藕”,藕横生于水底的泥土中,肥大而多节,叶自根茎与根茎之间的节处抽出,向上生长直至伸出水面,刚出水面的时候,会呈现出翻卷状,翻卷的方向就是藕向前延伸的方向。其叶多呈圆形,叶缘呈波浪状,叶表面藕蜡质,叶面有水落入后可形成明显的水珠。叶柄圆柱形,内部中空,表面多具短刺。花单生与花梗顶端,挺出水面,花大且有清香气味,花期6月—8月,花托膨大,俗称“莲蓬”,呈内有蜂窝状孔洞,每洞内有一果实,俗称“莲子”

我国古代,人们对荷花就非常喜爱,很多文人墨客都在诗词中对其进行描写。比如:杨万里的“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”和“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,以及周敦颐的《爱莲说》。在人们的心目中,给莲赋予了:高洁、正直、美丽的内涵

北京什刹海就生长有很多的荷花,在老年间,每到夏天,人们会在沿岸的水中打上木桩铺上木板子,游人可以走上去,木板子路的边上,往往有搭棚子摆摊卖小吃的或者杂耍卖艺的,是旧北京一个玩耍看热闹的好去处,这里就有很多小贩卖荷叶粥

荷叶粥做法很简单,用粳米加少量江米(北京土语里糯米称江米)熬粥(有好多种不同版本,有用二米的——粳米和小米,也有放绿豆的,如果自家做全凭自己口味),等米开花,汤稍稍稠的时候,用一张“二苍”(嫩荷叶,因为老荷叶有苦味,所以熬荷叶粥必须用新采的嫩荷叶,这样熬出的荷叶粥没有丝毫苦头,还会有荷叶特有的那种草木清香味)去掉叶柄,面朝下盖在粥皮上(如果喜欢喝甜粥在盖荷叶之前下适量的冰糖),盖上锅盖,将锅端下火闷熟,晾凉后将荷叶挑出后即可饮用,讲究点的可以冰镇。作家闻国新先生曾用“清雅宜人”形容荷叶粥,并还作诗一首:“农家一碗荷叶粥,贪看野景去人愁,多将愁事寄白云,远胜万里觅封侯”。

很快又要到了荷花开的季节了,要不要带上家人,约三五好友,一起赏荷观花?

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