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鳄鱼肉怎么吃(香焖鳄鱼肉超级美味制作方法,要变成大厨必须菜肴之一)

香焖鳄鱼肉



“鳄鱼肉,滋心润肺,补血壮骨,补肾固精,是很好的滋补佳品,而且肉质滑嫩,富含胶原蛋白,又是美容佳品。”

食材明细

主料

  • 鳄鱼肉
  • 500克

辅料

  • 少许
  • 适量
  • 鸡精
  • 少许
  • 胡椒粉
  • 少许
  • 桂皮
  • 1块
  • 香叶
  • 3片
  • 八角
  • 1只
  • 桃金娘根
  • 20克
  • 风藤
  • 15克
  • 香油
  • 少量
  • 黄糖
  • 20克
  • 咸鲜
  • 口味
  • 工艺
  • 半小时
  • 耗时
  • 普通
  • 难度

香焖鳄鱼肉的做法步骤


  • 1
  • 鳄鱼肉用开火烫过,撕去外皮,斩件。

  • 2
  • 蒜去外衣油锅炸香备用。

  • 3
  • 锅开火,放入鳄鱼肉干炒至外层有点焦,打起。

  • 4
  • 锅洗净烧热下油、葱头、桃金娘根、桂皮、八角、风藤、黄糖、干辣椒、沙茶酱、黄豆酱、鳄鱼肉一同煸炒。

  • 5
  • 炒至鳄鱼肉上色后加入适量生抽、炸过的蒜子水盖上盖,焖它个25分钟。

  • 6
  • 加入洋葱,调好味,再煮10分钟。

  • 7
  • 洒上胡椒粉、香油,直接出锅上桌。

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