大别山特产美食是什么(大别山特色美食令人垂涎 有两道土菜很多人没品尝过)
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皖西大别山区不仅风光优美,原汁原味的土菜美食,更是令人垂涎,国庆假期,不妨前往观光品尝,一定不虚此行。图为金寨县一家土菜馆的特色佳肴——红烧黑毛猪肉,肥而不腻,口感极佳。
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用金寨梅山水库鲢鱼为食材烹制的剁椒鱼头色香味俱佳,营养丰富。
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这道“金榜题名”似乎算不算土菜,其实就是猪蹄髈。下面的两道菜,估计不少人没有品尝过——
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这是金寨县一农家乐晾晒的猪血豆腐,晒干切片放上辣椒、姜蒜炒制,香辣味美,下酒更下饭。您品尝过吗?
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大别山区霍山县漫水河一带盛产红灯笼造型的辣椒,味道甜丝丝,一点没有腊味,泡制后加入手工豆腐一起烧,特别可口,是当地最有名的佳肴。
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山里人喜欢吃重口味的菜肴,以咸辣为主。瞧,这些腌制的红辣椒,非常诱人吧?
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大别山人勤劳善良,待客非常热情,令人感动。图为霍山县古佛堂村农家丰盛的土菜招待远方归来的亲人。