高中生营养早餐（家有高中生早餐不凑合，做法简单营养又健康，孩子常吃身体棒）

一‬、肉夹馍‬

1、准备‬食材：鸡腿‬、洋葱‬、青椒‬、手抓饼‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬

2、肉夹馍‬的做法：

（1）鸡腿洗净划刀，洋葱切丁，青椒洗净切丁，手抓饼从冰箱取出提前解冻备用。

（2）鸡腿放入锅中，加入适量的洋葱、生抽、蚝油、适量清水盖上锅盖炖30分钟。

（3）解冻好的手抓饼卷成长条，再卷成圆形，按扁擀成饼状，放入锅中煎熟捞出。

（4）最后‬：鸡腿肉和青椒一起剁碎，淋入料汁拌均匀，烧饼从中间切开，将剁好的肉馅夹进去即可开吃了，做法简单营养美味大人小孩都特别喜欢吃！

二‬、酱香饼‬

1、准备‬食材：手抓饼‬、小葱‬、白芝麻‬、蒜瓣‬、黄豆酱‬、豆瓣酱‬、蕃茄酱‬、蚝油‬、白砂糖‬、五香粉‬、淀粉‬

2、酱香饼‬的做法：

（1）手抓饼从冰箱取出提前解冻，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）料汁‬：碗中‬倒入‬适量的黄豆酱‬、豆瓣酱‬、蕃茄酱‬、蚝油‬、白砂糖‬、五香粉‬、淀粉‬、适量‬清水搅拌均匀‬备用‬。

（3）酱汁‬：锅中热油爆香蒜末，倒入酱汁煮至浓稠状备用。

（4）手抓饼放入热锅中，小火煎至两面金黄色，均匀地刷上一层酱料。

（5）最后‬：再撒上少许葱花和白芝麻点缀，切成小块就可以开吃了，外皮酥脆，酱香入味我家孩子特别喜欢吃！

三‬、胡萝卜‬鸡蛋‬小圆饼‬

1、准备‬食材：饺子皮‬、胡萝卜‬、鸡蛋‬、绿豆芽‬、大葱‬、生抽‬、蚝油‬‬、白砂糖‬、胡椒粉‬、辣椒粉‬、食盐‬

2、胡萝卜‬鸡蛋‬小圆饼‬的‬做法：

（1）胡萝卜洗净去皮擦丝，绿豆芽洗净，饺子皮擀薄，大葱切成葱花备用。

（2）热锅中打入一枚鸡蛋，两面煎至定型后盛出切条状备用。

（3）锅底留油下入胡萝卜和绿豆芽翻炒至软，放入鸡蛋条、生抽、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、葱花翻炒均匀。

（4）取一张饺子皮包入炒好的馅料，收口捏紧包好，依次放入热锅。

（5）小火煎至两面金黄色关火出锅，外酥里嫩又多汁太好吃了！

四‬、香酥‬土豆球‬

‬1、准备‬食材：土豆‬、胡萝卜‬、火腿肠‬、小葱‬、面粉‬、五香粉‬、鸡精‬、食盐‬、蕃茄酱‬

2、香酥‬土豆球‬的做法：

（1）土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切丁，火腿肠切丁，小葱切葱花备用。

（2）切好的土豆放入锅中加入适量的清水蒸熟，取出用勺子压成土豆泥。

（3）土豆‬面团‬：土豆泥‬碗中‬加入‬适量的面粉‬、胡萝卜‬、火腿丁‬、葱花‬、五香粉‬、鸡精‬、食盐‬揉成‬光滑的面团。

（4）戴上一次性手套取适量面团，搓成圆球丸子形状，放入热锅中炸至金黄色。

（5）最后‬：捞出控油盛入盘中，蘸上自己喜欢吃的酱料即可开吃了，外酥里糯一口一个好吃到停不下来，孩子喜欢吃！

五‬、鸡蛋面‬

1、准备‬食材：面条‬、鸡蛋‬、青菜‬、盐‬、生抽‬、蚝油‬、小葱‬

2、鸡蛋面‬的做法‬：

（1）锅中热油打入一枚鸡蛋煎熟煎至两面定型盛出，加入适量清水放入面条煮熟盛出。

（2）配料‬：放入青菜，再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精调味。

（3）出锅撒上少许葱花点缀即可，营养早餐面健康又美味孩子喜欢吃！

六‬、青椒‬蛋炒饭‬

1、准备‬食材：青椒‬、鸡蛋‬、大米‬、黄豆酱‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、淀粉‬

2、青椒‬蛋炒饭‬的做法：

（1）青椒洗净切丝，鸡蛋入锅中滑散炒熟盛出，大米淘洗干净上锅蒸熟备用。

（2）酱汁‬：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、黄豆酱‬、淀粉‬、适量‬清水搅拌均匀‬。

（3）锅中热油下入青椒丝翻炒片刻，倒入鸡蛋碎，加入调好的酱汁和蒸熟的米饭，大火翻炒均匀至入味。

（4）关火出锅装入碗中，酱香味浓郁好吃到舔盘子我家孩子特别喜欢吃！

七‬、紫菜‬虾滑汤‬

1、准备‬食材：大虾‬、料酒‬、香油‬、白胡椒‬粉、食盐‬、小葱‬、生姜‬、淀粉‬、鸡蛋‬、紫菜‬

2、紫菜虾滑‬汤‬的做法：

（1）大虾去虾头外壳扯去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切末备用。

（2）虾仁剁成肉泥，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、料酒、淀粉拌匀。

（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，煎至两面定型后盛出切条备用。

（4）再放入小葱生姜爆香，加入适量的清水煮开，用勺子挖一勺虾滑依次放入锅中。

（5）待虾滑浮起加入紫菜和鸡蛋丝，煮熟后淋入少许香油提味。

（6）最后‬：加入适量的食盐和胡椒粉，出锅撒上少许葱花点缀即可，营养美味的早餐就做好了，大人小孩都喜欢吃！

八‬、孜然火腿‬馒头‬丁‬

1、准备‬食材：馒头‬、孜然粉‬、火腿肠‬、鸡蛋‬、白芝麻‬、烧烤粉‬

2、孜然馒头丁‬的‬做法：

（1）凉馒头切小丁，火腿肠切片备用。

（2）馒头丁和火腿片放入碗中，打入一枚蛋液搅拌均匀。

（3）锅中热油放入搅拌好的馒头丁，小火翻炒至两面金黄色。

（4）再撒上适量的烧烤粉和白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅，适合懒人的早餐，做法简单孩子特别喜欢吃！

九‬、芝麻‬韭菜小圆饼‬

1、准备‬食材：鲜韭菜‬、鸡蛋‬、食用油‬、食盐‬、五香粉‬、饺子皮‬、白芝麻‬

2、芝麻‬韭菜‬小圆饼‬的做法：

（1）韭菜摘洗干净切去根部剁碎，鸡蛋入锅中滑散炒熟后盛出备用。

（2）馅料‬：韭菜和鸡蛋碎放入盆中，加入适量的食盐、五香粉、食用油搅拌均匀。

（3）取一张饺子皮擀薄，包入适量韭菜馅收口包好成包子形状。

（4）然后依次放入空气炸锅中，上面撒上少许白芝麻点缀一下。

（5）最后‬：空气炸锅200度烤15分钟，出锅即可开吃了，酥酥脆脆特别好吃，学会了快点给孩子安排上吧，孩子喜欢吃！

十‬、黑米莲子‬红豆‬粥‬

1、准备‬食材：糯米‬、黑米‬、花生米‬、黑豆‬、红豆‬、莲子‬‬、大红枣‬、冰糖‬、枸杞‬

2、黑米莲子‬红豆‬粥的做法：

（1）糯米、黑米、黑豆、红豆、莲子淘洗干净，放入碗中提前浸泡片刻备用。

（2）配‬食材‬：将浸泡好的糯米、黑米、黑豆、红豆、莲子放入电饭煲中。

（3）加入适量清水漫过食材，煮开后再加入适量的花生米、红枣、枸杞煮开。

（4）再放入少许冰糖调味，煮至粥浓稠状即可出锅，早餐营养粥软糯香甜，大家学会了赶快给孩子安排上吧！