前言：

导读：5种植物在农村常见，却全都含“剧毒”，居然有人食用，要警惕

在农村的山上，野菜、野果数不胜数。特别是最近几年，很流行起去山里挖野菜来食用。

其实主要的原因是不少人听说，多吃野菜对身体有好处。特别是农村山上的野菜，既没有施肥，更没有打农药，是纯天然的绿色食品，所以不少人也是跃跃欲试，想要改善一下口味。

但是因为有些植物长得相似，在挖野菜的时候，如果不知道如何辨别，就很容易“出事”，毕竟在农村的山上，有毒的植物也有不少。

今天给大家说一下在农村五种常见的植物，但是它们却都是有“剧毒”的，却常被人当采挖来吃，希望能引起重视。

蓖麻

这是在南北方都有分布的一种植物，在过去我国也曾推广种植过，只因它是一种重要的油料作物，但目前基本都是野生为主了。

蓖麻是一种从印度引进过来的入侵物种，但是它也是一种剧毒植物。相信不少人都认识过蓖麻，特别是一些经历过上个世纪那段艰苦岁月的人，当时就有些人食用过蓖麻。

在当时的食物比较短缺，有些人就会把蓖麻烤熟了当坚果来吃。不要以为现在没事，这种果实就能吃了。蓖麻是一种全株都有毒的植物，尤其是种子的毒性最强。

在历史上，二战时期多个国家就用蓖麻种子的提取物来制造杀人的凶器，并且还被称为“完美毒药”，因为它无色无味，并且难以被发现。

蓖麻的毒性比眼镜蛇都要强数倍，成人的致死量只要2毫克。一般成人食用8-10粒就会有较为明显的中毒症状，而小孩子只要2粒，可见它的毒性之强。

断肠草

断肠草的大名，估计很多人都有听说过，一来是它的分布很广，二来是在很多的影视剧都有出现，其中《神雕侠侣》中就提到了剧毒之物——断肠草。

断肠草只是民间的俗称，它的学名叫钩吻，是马钱科钩吻属植物。马钱科的植物基本都是有毒的，并且多数还是剧毒，比如毒箭马钱和马钱子等。

断肠草可不是很多人所理解的那样会让肠子断成一段一段的，但是它却会抑制呼吸和运动神经，从而让心肌停止收缩，导致呼吸系统麻痹而死亡。

在生活中，之所以有些人会误食断肠草，就是因为这种植物的花朵酷似金银花，有些人把它当成了金银花采摘来泡茶，殊不知断肠草全株都有毒。

还有些人喜欢用一些植物的根块来煲汤喝，像南方地区的五指毛桃就很受欢迎，有些人就会把断肠草的根部当成五指毛桃，只因两种植物常生长在一起。

在采挖五指毛桃的时候，就容易把断肠草当成五指毛桃，希望大家在采挖的时候一定要注意，看到有断肠草了最好就不要采挖。

其实金银花和断肠草的花还是比较明显的，只要认识金银花，就不会搞混了的。其中最明显的是金银花变色，先是金色，然后变成银色，可是断肠草的花不会变色。

乌头

乌头在我国的分布很广，这种植物的种类也较多，全球范围内多达350种，其中国内有近一半的乌头分布。

乌头这种植物还是很好分辨的，因为它的花朵很艳丽，主要是淡蓝白色为主，花瓣很大，看起来还很像古代士兵的头盔，具有较高的观赏价值。

而乌头的果实则像是鸡爪子，在南方有些地方就把它当成观赏植物栽种在庭院里，其中浙江杭州比较多见。

殊不知，乌头是全株都有毒的，尤其是根部毒性最强。它的毒素来源一种叫乌头碱的物质，只要0.3毫克，而致死剂量也只要3-5毫克。

但是不少人却常去挖它来食用。原因是在有些地区的民间都有一种说法，乌头是大补之物，把它煲汤、泡酒喝，这样冬天就不会怕冷了。

其实这都是误传，是没有科学依据的。乌头在古代很多的医药书中是有记载，它也能入药，但是主要是外用，用来镇痛、麻醉的。

而且在古代的时候，乌头普遍都是当成毒物用的，比如涂抹在箭头上捕食野兽，或者是用它熬煮土农药。

曼陀罗

现在很多的武侠小说和影视剧中，都会出现一种叫“蒙汗药”的东西，捂住人的嘴巴，一会儿就晕过去了。而在古代，确实有这样的东西，它的主要成分就是曼陀罗。

曼陀罗的花非常的漂亮，看起来非常清新可人，人畜无害，让人看上一眼就想要去采摘了。可是这漂亮的颜值背后，藏着的却是剧毒。

曼陀罗是一种全株都有毒的植物，尤其是种子毒性最强，嫩叶次之。这种植物在我国分布也很广，并且还在农村山上到处可见，荒地、路边、果园里都有。

其实它还是比较好辨认的，因为花朵漂亮，而果实却像狼牙棒一样，上面有尖刺，看起来很像是蓖麻的果实，因此在民间也叫它“野蓖麻”、“大麻子”等，但要比蓖麻的果实硕大许多。

这也再一次告诉了我们，路边的野花可千万不要乱采哦。

马桑果

马桑果主要是在南方地区分布较多，民间多叫它毒空木、水马桑、鸭食木等。虽然它的名字带有一个桑字，却和桑树没啥关系，它是马桑科的灌木植物。

有些人说它的果实成熟了以后长得很像桑葚，从而采摘食用了会中毒。在我看来它们似乎一点都不像。但是民间误食马桑果中毒的，还真有不少。

这可能和马桑果的一些特点有关。这种植物是有毒，并且是剧毒的植物。它是灌木植物，长得比较低矮，常生长在山坡或者是山沟中，果实是一种豌豆大小的浆果，成熟了以后是紫黑色的。

看起来就很诱人，再加上吃起来味道确实很甜，还容易被采摘到，所以有些小孩子才会好奇而采摘来食用，从而导致中毒。

结束语

在农村里有毒的植物不少，其中相比于那些难以分辨的野生菌，以上这五种有毒植物，出镜率较高，也容易分辨，希望大家能记住它们的特性和名字，不要随便去采摘，更不要食用。

其实去山里挖野菜、采摘野果，一定要记住自己不熟悉，不认识的千万不要轻易食用。

现在生活水平提高了，建议大家还是不要随随便便去野外采挖野菜，因为就算是这些野菜能吃，但是也可能被人喷洒农药了。如果真喜欢吃，还是到正规的市场购买比较靠谱。