袋鼠之国是哪个国家（舌尖上的世界，世界 旅游美食地图推荐——袋鼠之国，澳大利亚）

读万卷书，行万里路。有人说每一次旅行是对于心灵的洗涤，要让我们用心灵去感受旅行途中的美景。那么小编认为旅行途中的美食就是对于味蕾的一次洗涤。也可以透过美食去了解当地人文，风俗文化的一个深入了解的窗口。

今天小编给大家推荐的是位于大洋洲的袋鼠之国——澳大利亚。澳大利亚是世界上最发达的国家之一，阳光沙滩、慢节奏的生活、干净的街道与花园般的城市吸引了络绎不绝的观光客。澳大利亚四面环海，海岸线蜿蜒旖旎，是世界上唯一国土覆盖一整个大陆的国家。由于四面环海，拥有很多独特的动植物自然景观；又因其得天独厚的纯净环境使得这里盛产海鲜，生蚝、鲍鱼、虾等海鲜应有尽有，到了澳大利亚旅游当然不能错过。

澳大利亚海鲜品种多，而且没有被而污染，味道鲜美无比，在所有海鲜中首先推荐的当然是我们耳熟能详，在国内很出名的——澳洲龙虾。澳洲龙虾以体型庞大、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富为特点，到了原产地澳洲一定不能错过。澳洲人喜欢到海里去铺捞海鲜，龙虾铺捞上来简单收拾一下放点调料就进烤箱一烤，涂上芝士和奶酪吃。而我们国内喜欢清蒸或者蒜蓉蒸起来吃。，对于小编来说还是喜欢吃国内的做法。

皇帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，体形是蟹类中最为庞大的一种，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色。多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。皇帝蟹的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的，用来煮汤味道非常的鲜美。

牡蛎又叫生蚝，澳大利亚的牡蛎又大又干净，价格便宜。生蚝可以生吃，也可以蒸着吃。有很多香港人会专门去澳洲品尝这种美食，并且认为这个美食值机票的价格。顾客可以看着营业员开盖后，放上鲜柠檬汁即可食用，非常美味。生蚝有细腻肌肤、美容颜和降血压和滋阴养血、健身状体等多种功效，因而被视为最美味的海珍和健美强身之物。

澳大利亚海鲜四面环海，海鲜丰富，给大家介绍在国内比较出名的三种海鲜，接下了介绍——

澳洲牛排非常有名，悉尼当地有着独特的养殖牛的生态农场，产出的牛肉品种也是不同的。做牛排的牛肉精选上乘部位，烹饪成功的牛排外焦里嫩，其内里牛肉的肉色很粉嫩，轻轻一口下去，汁水溢出，鲜香可口，令人回味无穷。

Vegemite是一种被国人称之为“澳洲臭豆腐”的深棕色的澳大利亚食物酱，由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到，一般用于涂在三明治、烤面包、烤面饼和梳打饼上食用。

介绍完美食自然就离不开美酒。澳大利亚独特的地理环境优越，自然生态环境优良，而且阳光日照充足，空气无污染，很适合种植葡萄。所以澳大利亚的红酒很出名，是新世界葡萄酒国家。在国内比较出名的有奔富酒庄，乔富酒庄和杰卡斯等。到来原产地国家当然要品尝一下当地的美酒。

微风徐徐的傍晚，海边餐厅靠窗而坐，夕阳西下；落日的余晖躺在海平面上，来一杯深宝石色的葡萄酒，品尝着当地海鲜，洗去一天旅途中的疲惫是非常不错的选择。