浒苔能吃吗（山东青岛遭最大规模浒苔侵袭！靠打捞、靠吃，能解决问题么？）

近日，山东青岛近海海域再次遭受浒苔侵袭，据自然资源部北海预报中心监测，今年青岛浒苔数量明显多于去年，已创历史最大值。

对此，青岛市已启动“近岸海域打捞浒苔应急处置”项目，建立海上浒苔前置打捞线，遏制浒苔蔓延势头，最大程度实现前端减量，缓解近岸处理压力。

△图片来源：微博截图

浒苔对环境和海洋生物有何危害？为什么会连续爆发15年？如何防范与治理？能否通过食用来辅助消除？

对生态环境影响巨大

浒苔是一种大型绿藻，生活在近海滩涂中，形态为草绿色的丝状体，分支众多，无毒。它适应环境的能力和繁殖能力很强，在低光照、低温等不利条件下也可以存活和繁殖。浒苔本身没什么味道，但腐烂后有浓烈的腥臭味。

实际上，浒苔并不是青岛的“特产”。它们分布在我国辽宁、山东、江苏和福建等省近海海域，在潮间带岩石上、泥沙滩的石砾上、海边的礁石上等地方，都可以发现它的身影。

浒苔的存在，对人类生存环境以及海洋中的生物都有很大影响。中国科学院海洋研究所研究员于仁成介绍，浒苔大量堆积腐烂分解后，会对水质造成影响，影响滨海的沙滩以及景区海水浴场。另外，浒苔大量生长会吸收水中营养源，影响其他微藻的生存，从而可能会影响到鱼类。但目前，这种说法还停留在推测阶段，并无确切证据。

炎炎夏日，当我们来到某处海岸寻求清凉时，看到海水泛着绿光、飘着腥臭味，很难再把这处海岸当成旅游目的地！除了影响旅游业发展之外，如果大量浒苔漂浮聚集，甚至还会阻塞航道，对船只安全造成威胁。

青岛浒苔为何大规模爆发？

2007年起，浒苔开始入侵青岛海域。每年春末夏初，它都会在苏北浅滩海域出现，然后沿着黄海南部海岸向北迁移，慢慢漂浮、生长，最后在山东半岛近岸海域形成大规模的“绿潮”，严重时，一望无垠，如同草原。

△图片来源：中新网

“浒苔年年来，今年特别多”。今夏“绿潮”为何如此大规模爆发？

于仁成介绍，浒苔形成的“绿潮”属于大型藻类中的有害藻华。有害藻华是一种复杂的生态异常现象，会威胁、危害海洋生态环境和人类健康。

局部藻类在生长条件适宜又缺少捕食压力的情况下发生扩散，当某种特定藻类在爆发中达到很高的富集量时就会呈现出有害特征，导致有害藻华爆发。于仁成还表示，有害藻华爆发的成因还有很多，但根源仍在研究。初始的生物量、营养源、水温、风向等因素都会影响浒苔的生长与规模。

虽然具体原因暂时还无法确定，不过已有业内人士分析指出，可能与气候变化和人类活动有关。

治理与防范

气候很难改变，但人类活动可以。面对来势汹汹，如此大规模泛滥甚至成灾的“绿潮”，我们该采取哪些措施进行防范与治理？

于仁成表示，源头是关键。“绿潮”的形成与苏北浅滩特殊的环境以及当地的养殖活动有一定关系。目前，已开始对养殖设施进行控制，包括控制筏架的回收时间、对筏架上藻类及时清除，对早期漂浮藻类进行打捞。这些措施有助于“绿潮”源头生物量控制，有助于降低其规模。

但尽管如此，目前仍无法在短时间内消除大规模的“绿潮”。

消灭浒苔，靠吃？

“绿潮”让人头疼，但正常情况下，形成“绿潮”的浒苔是可以吃的，而且营养价值比较高！它富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质，沿海居民常会用浒苔炒菜，制作月饼、包子等。

但于仁成表示，现在很多居民已经没有食用浒苔的习惯了。浒苔经过漂浮生长来到青岛，藻体已经老化，蛋白质的含量相对较低，口感不太好。更靠谱的方式，是将浒苔做成化肥等产品。

“绿潮”是一种生态现象，它反映了近海生态系统长期的变化趋势。虽然已经困惑我们十多年，但从近期的现象和数据分析，它可能在未来一段时间里仍将继续与我们为伴。

它的到来提醒我们：应该更加关注海洋生态系统。了解它的变化、知晓它的健康程度，积极参与到海洋环境保护工作中，为我们子孙后代能看到一片湛蓝的大海而努力。