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石膏豆腐的做法(石膏豆腐的做法)

1:200克黄豆泡发6喝小时左右,加2000毫升水用破壁机果蔬功能打3-4分钟,用纱布过滤出豆渣,将过滤后的豆浆烧开,开后再煮5分钟左右

2:200克黄豆用6克石膏粉


3:石膏粉用少量水调匀

4:豆浆煮好后加入调匀的石膏水,搅拌均匀


5:静置5分钟左右,豆浆有凝固


6:将凝固后的豆花装入铺好纱布的豆腐模具中

7:用重物压10分钟

8:脱模完成(重物压的时间长短决定豆腐的老嫩程度)

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