红豆沙饼的做法与配方(最简单好吃的家庭版豆沙饼的做法配方,外皮酥脆,吃起来也是特别的香)
在市场买了一袋豆沙,咱们用豆沙来做一个豆沙饼吃,最简单好吃的家庭版豆沙饼的做法,外酥里软馅香甜,咬一口直掉渣
咱们先准备一个小盆,碗中加人两大勺的面粉,然后再加人温水,分多次少量的加人,把面粉用筷子搅拌成絮状,搅拌成絮状以后加人10克的色拉油,再揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜,醒发半小时,
咱们再来准备一个小碗,碗中加人三勺的面粉,然后再淋上热油,调成这样的浓稠一点的油酥,
案板上涂上色拉油,把醒好的面放在案板上,醒发好的不要揉,用手按压一下,直接擀成一张圆饼,擀好的饼上面涂上油酥,把油酥涂抹均匀,然后再把面饼从一侧卷起来,再切成大小相同的面积子,先把面积的两头收住,然后在拉长,对折一下,再用手按扁,包上豆沙馅,像包包子一下捏起来,最后再擀成一个小圆饼
把锅清洗干净,倒入色拉油,放入擀好的豆沙饼,饼的表面也刷上一次色拉油,锁住水分,炕至一面定型以后翻另一面,煎至两面金黄熟透以后就可以出锅啦,
这样我们的豆沙饼就做好了,外皮特别的酥脆,吃起来也是特别的香,最简单好吃的家庭版豆沙饼的做法,外酥里软馅香甜,咬一口直掉渣