山楂和西瓜哪个含糖量高一(山楂含糖比西瓜高,家里的小零食可能是含糖大户)
和糖尿病在一起的日子,就是吃喝受限的日子。糖友都深知不能多吃含碳水化合物高也就是含糖量高的食物,可有些小零食就隐藏在这其中,让你很容易就掉入他们的「甜蜜陷阱」。
1. 山楂含糖量比西瓜高
西瓜又大又甜,所以总给人一种糖分和热量很高的错觉。
水果是酸还是甜其实不仅仅取决于含糖量,还要看糖酸比。山楂个小,却是高糖「小钢炮」。
每 1 份 100 g 的山楂,去掉核和其他不能吃的部分还有 76 g,其中糖类就占了 22 g,也就是说这样 1 份山楂,四分之一都是糖类。
除了山楂外,猕猴桃、柚子这些吃起来比较酸的水果,含糖量也超过了西瓜。同等重量下,猕猴桃的含糖量是西瓜的 2 倍,柚子的含糖量约为西瓜的 1.7 倍。
而西瓜,其实大部分都是水分,每100 g 西瓜,90% 以上都是水,糖类为 5.5 g。
那就可以肆无忌惮的吃瓜了?
当然不是!我们建议:
西瓜可以当点心放在两餐中间吃,每次吃 100-200 g,大概是 1-2 片手掌大小的西瓜。(前提是其他食物的摄入没有超标)。
2. 核桃配枣,糖量爆表
核桃的含糖量一点也不输给山楂,通常一份核桃仁,大概也有四分之一是碳水化合物。
此外,核桃的热量也很高,别以为核桃壳重肉少吃不着啥,如果你一口气剥了 100 g 的带皮核桃(6 个左右),吃下之后也就摄入了 600 多大卡的热量。恭喜你,这一天可以摄入的热量,你已经完成了三分之一了……
再来说说枣类,枣在水果里面可是一等一的「含糖高手」。无论是鲜枣、酸枣、金丝小枣、酒枣、沙枣、密云小枣,含糖量都在 30% 以上。而干枣的含糖量更是达到了 60% 以上。
有种零食,是红枣包着核桃,想想看,这含糖量怎么能少?
建议:两个都要少吃,合在一起更要少吃,一天吃一个尝尝得了,不要坐在电视机前一个一个接着吃。
3. 葡萄干,高糖小灯泡
有糖友担心葡萄含糖量高,不肯吃葡萄却选择了葡萄干。其实葡萄干是由葡萄蒸发了水分制成的,水分少了,糖类浓缩了,一份 100 g 的葡萄干,糖类高达 81.8 g。
此外,其他的果干类、红薯干、牛肉干等也需要注意含糖量,除了天然含糖量不少之外,有的在加工过程中还额外加入了糖和盐。
也不建议将水果榨汁,果汁的吸收率高于完整摄入的水果,不利于血糖控制。总之,水果建议吃新鲜的。
4. 酸奶含糖不可小觑,果味酸奶更是高糖
糖友平日应该适量摄入奶及奶制品,酸奶由于其细腻的口感、丰富的营养和功能成为了很多糖友的第一选择,尤其对于一些有乳糖不耐受的糖友。
每 100 ml 酸奶里面含有 9 g 糖类,脱脂酸奶的含糖量可达到 10 g,而果味酸奶的含糖量甚至超过 10 g。而且,包装越大,含糖量也越高,一瓶 500 ml的酸奶下肚,非常不利于血糖控制。好消息是,目前已经有无糖酸奶上市,更适合糖友选择。
5. 活性乳酸菌饮品,其实是个糖罐子
益生菌饮料的标签都写着「0 脂肪」,很多糖友就觉得经常喝喝,既可以促进消化,又不会影响血糖控制,甚至还可能有助于减重。其实不然,「0 脂肪」不等于「0 糖或是 0 热量」。
活性乳酸菌饮料在制作过程中会加入白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖等,因此,每瓶活性乳酸菌饮料里面都含有大量的糖。
比如 Y 品牌的活性乳酸菌饮料,每 100 ml 有 17.7 g 的糖类。再比如 W 品牌的活性乳酸菌饮料,每 100 ml 有 13.3 g 的糖类。如果一次喝了 300 ml,那糖类摄入也会随之翻倍。
糖类可以为人体提供能量,含糖高的食物热量也不低。建议糖友少喝或者不喝这种饮料,如果实在想喝,还是选择无糖或低糖的吧,适量摄入。