江米粽子的做法和配方(没有什么是一份江米粽子解决不了的,江米粽子的做法和配方)
宝贝提起想吃粽子，但时节不符，超市里也只有冷冻的小粽子，但大都是加了豆子 葡萄干 蜜饯 大枣或咸蛋黄 腊肉的，却没有传统的纯江米粽子。只好自己动手了，包一锅香喷喷、糯叽叽的粽子来吃吃
By 美伊0606
用料
- 糯米 500克
- 粽叶 棉绳 适量
- 糖 两勺
- 水 适量
做法步骤
1、江米洗净 泡四小时
2、粽叶洗净 煮一下
3、粽叶卷成漏斗状 ，包入泡好的江米，余下的叶子盖在江米上，包成四角型，用棉线绑好。
4、逐个包好粽子
5、包好的粽子放锅中，加水没过粽子，大火煮开十分钟，转中小火再煮90分钟。
6、拿出几个煮好的粽子在盘子晾凉。
7、粽子晾凉后 剥去叶子。 此时可以直接蘸糖吃。 但今天我要做一份糖煎粽子
8、锅中热油 ，放入粽子，分成小块，煎至金黄
9、倒入糖水 大火收汁
10、软糯香甜的煎粽子就做好了。
小贴士
粽子的主材是江米，富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。但同时碳水化合物含量高，有糖尿病、高血脂或慢性病者要少量摄入。 同时温馨提示，睡前两小时最好别吃粽子。吃粽子时，不要同时吃西瓜等寒性瓜果，以免造成腹泻或腹痛。
