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桂花怎么保存香味持久(桂花不常开,可是吃货们留住桂花香气的方法有一百种)

桂花飘香的日子稍纵即逝,满城桂香的日子仿佛还是昨天,就眼见小区里的桂花树都谢了满地。

在杭州,桂花开时,空气中满是甜丝丝的气息。等桂花落了,又幻化成各种美食,可以长久地留在餐盘中。这时候,总有聪明的吃货们能琢磨出一百种吃法。不少商家也纷纷推出了桂花风味美食,秋日限定的“桂花经济”也随之升温。

桂香吃进肚

桂花奶茶上市5天卖10万杯

小时新闻记者在多家奶茶店都看到了上新的桂花“限定”。

在古茗奶茶店,店内屏幕和门口海报上,都写着“金秋限定”桂花系列奶茶的新品名:桂花酒酿小丸子、桂花龙眼椰、桂花乌龙奶芙、桂花乌龙。“刷视频看到有人晒,今天就来解解馋。”一位消费者表示。

据了解,桂花新品上线五天,杭州地区的古茗门店就已累计卖出超10万杯,消费者的购买热情远超预期。

“霸气桂花生椰龙眼名字很霸气,龙眼肉很多,每颗都很弹。”“龙眼清甜,椰香十足,融合淡淡桂花香气,很有秋天的感觉。”奈雪的茶新推出的桂花限定饮品也吸引了不少消费者购买尝鲜。

椿风·养身茶饮也上新了月染桂燕麦奶茶、山药桂花酒酿牛乳、桃胶桂花乌龙奶茶等多款新品,为消费者带来了融入桂花香的养生茶饮系列新口感。

此外,还有不少咖啡店上新了桂花咖啡,“酒酿桂花拿铁味道是淡淡的桂花香甜”“看着上面漂浮的桂花,你get 到这杯秋意了吗?”Seesaw Coffee的“金桂落繁星”系列推出了包括繁星桂花拿铁、焙茶桂花燕麦奶、酒酿桂花拿铁等在内的三款时令桂花风味特调;Manner Coffee的桂花龙眼拿铁、桂花龙井拿铁等秋日限定款咖啡,也吸引了许多喜爱尝鲜的消费者来打卡。

除了线下奶茶店、咖啡店适时推出的桂花口味限定款之外,叮咚买菜、盒马等生鲜电商也开启了秋日时令商品的专题推荐,其中“桂花系”美食更是广受欢迎。

闻花香,赏美酒。叮咚买菜近期推出了定制款的精酿鲜桂花米露、桂花酿、桂花气泡米酒、桂花酒酿小圆子、桂花酒酿冰粉等桂花酒饮。数据显示,桂花酒相关商品在叮咚买菜的销量进入高峰,较上月同期增长超80%。

在叮咚的特色酒销量排名中,前五名就有三款是桂花酒。叮咚买菜自有品牌蔡长青还特别推出了桂花蜜汁烤鸡、桂花拉糕等桂花美食,其中桂花蜜汁烤鸡的销量在近一周实现爆发式增长,达到上月的10倍以上。

在杭城的盒马门店,陆续上市了盒马桂花金桔茶、手工老上海桂花酒酿、桂花山楂、桂花酒酿核桃羹、桂花蜜汁糖藕、桂花酒酿米糕等风味浓郁的桂花美食。

杭州还有哪里可以品尝桂花的味道

1点点

1点点是国内知名的餐饮品牌,他们最近在江浙沪地区推出了桂花系列。不但有很讨口彩的“点点桂人”和“福气桂花”的主题限量杯套,味道也很不错,在杭州地区已经售出12万杯。

波霸桂花奶乌

珍珠桂花乌龙

HHBA民宿咖啡餐吧

HHBA民宿咖啡餐吧,地处西湖边满觉陇景区杨家山山顶,拥有景区里少有的南向大露台,走精致ins露营风,满足了网红咖啡馆的所有属性。

因为位于满陇桂雨景区,这个桂花季他们的生意特别好。桂花拿铁和桂花甜甜圈咖啡是店里的爆款,几乎每个来赏桂的游人都会点。

桂花甜甜圈咖啡

桂花拿铁

喝之前仔细看一下这杯桂花拿铁,你会发现不但用了许多桂花,还做出了桂花树的形状,咖啡师可以说是非常用心了。

步步生花

步步生花位于城北运河旁的大兜路历史街区,是一家走国风路线的咖啡馆。

这个桂花季他们推出非常应景的桂花酒酿咖啡,清冽的酒酿、醇厚的咖啡和桂花融合在一起,竟然毫无违和感,让人爱不释口。

还有一款“桂藕佳成”也是中西合璧的搭配,其实就是桂花拿铁+桂花藕粉,两者之间既有反差又有互补,真是很奇妙的体验。



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