排骨炖萝卜怎么做
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这么做,萝卜竟比排骨还好吃!我一口气吃了三碗饭。 爱吃辣的亲们,加一大把干辣椒,辣得超过瘾。不爱吃辣,不放辣椒就可以,也超好吃。
用料
- 排骨 500克
- 萝卜 1根
- 姜片 6-8片
- 干辣椒 1把
- 花椒 1小把
- 八角 3个
- 香叶 1片
- 小茴香 少许
- 老抽 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 冰糖 6块
做法步骤
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1、1、排骨洗净,飞水备用。
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2、2、锅上热油,放入切好姜片,炒出姜片放入排骨。
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3、3、排骨烧至微黄,放入干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香炒香。
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4、4、加入开水没过排骨,大火煮开转中火炖50分钟。
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5、5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。
小贴士
不爱吃辣的,不放辣椒味道依旧香