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桃花胶的做法大全(小小的桃胶,6种不同做法,你想选哪种?)

我是从去年才开始认识那么多桃子的,以前只知道水蜜桃、油桃、脆桃。因为从去年认识了些山东和江苏的朋友,刚好是种桃子的,才知道原来桃子还分了很多的品种,例如阳山水蜜桃、山东黄金蜜、金秋红蜜、中油4等等接近十来种,也是那个时候才知道原来桃胶原来是桃树因为产生伤口才会有的,桃农把长桃胶的桃树叫桃胶病,所以一般拿来产桃胶的树和产桃子的树一般都分开的。

而对于桃树是病的桃胶,对于我们来说却是一味很好的养生滋养食材。桃胶能够清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的效果,在秋天这么干燥的季节,是我们的性价比很高的滋润食材。

为什么说它性价比高呢,是因为它的泡发能力实在太强了,我就放了7颗,给我泡发出了一大碗。

桃胶泡发前

桃胶泡发后

那我们接下来就来说说是哪6种桃胶的做法,有哪一款更加符合您的口味!

桃胶6宝

一.【冰糖雪梨银耳炖桃胶】

冰糖雪梨银耳炖桃胶

主料:银耳、雪梨、桃胶

配料:冰糖、枸杞、红枣、清水

操作步骤:

1.银耳泡发撕成小片,加水放入锅中炖煮,最好是高压锅。

2.雪梨切成小块

3.泡好的鱼胶洗干净,去掉边角的杂质

4.放适量的桃胶到炖煮好的银耳中,雪梨、枸杞和红枣、冰糖也一起放进去继续炖煮

5.炖至浓稠即可


二.【芋圆银耳桃胶】

芋圆银耳桃胶

主料:银耳、芋圆、桃胶

配料:冰糖、清水

操作步骤:

1.银耳泡发撕成小片,加水放入锅中炖煮,最好是高压锅。

2.然后将芋圆放进去一起煮,煮至透亮

3.将桃胶和冰糖放入锅中一起炖煮5分钟左右即可


三.【藜麦桃胶】

藜麦桃胶

主料:桃胶、白藜麦

配料:冰糖、清水

操作步骤:

1.将白藜麦泡发,建议大家选白藜麦,其他颜色的藜麦口感会比较硬哦,白藜麦口感比较好,合适老人小孩吃。

2.藜麦泡发好之后放到锅里,放入清水一起煮到膨胀开

3.放入桃胶一起煮5分钟左右即可


四.【牛奶桃胶】

牛奶桃胶

主料:桃胶、纯牛奶

配料:冰糖

操作步骤:

1.将牛奶放入锅中煮到半开状态

2.倒入适量泡好的桃胶、冰糖

3.一起炖煮5分钟左右即可


五.【窝蛋桃胶】

窝蛋桃胶

主料:桃胶、鸡蛋

配料:冰糖、清水

操作步骤:

1.将清水倒入锅中,煮到水开

2.打入一颗鸡蛋,煮至8成熟

3.倒入桃胶和冰糖一起煮5分钟左右即可


六.【椰奶桃胶】

椰奶桃胶

主料:桃胶、椰青

配料:冰糖

操作步骤:

1.将椰青的水倒出,再将椰青开半,将里面的椰肉取出切小(我是直接把椰青用刀砸开的,嘻嘻)

2.将切好的椰肉放入破壁机,再倒入椰汁,一起打成椰浆

3.将椰浆取出煮至半开状态

4.倒入桃胶和冰糖一起煮5分钟左右即可

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