鲜蘑菇怎么保存 ？这三种保存方法需学会

夏天到了，天气也越来越热了，人们为确保肉类、蔬菜和水果等食品不易损坏或腐烂，甚至延长其保鲜期，大家往往将它们放入冰箱冷冻保存。但是也不是所有的都需要放到冰箱保存的，今天我们就来学习一下新鲜蘑菇的日常保存方法吧。

鲜蘑菇是平时生活料理中营养价值比较高的一种食材，再加上它的烹调方法多，是许多家庭餐桌上不可少的菜肴。

我们都知道，鲜蘑菇的含水量是比较高的，它的含水量可达到90％，因此在日常保存中最怕受潮，那么具体该如何保存鲜蘑菇呢？接下来我们来学习和了解一下吧。

1、报纸保存法

鲜蘑菇的保存期一般不会太长，日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸，然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上，放在阴凉处晾干，其水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期自然可延长。但必须提醒的是，存放时别放入塑料袋，因为这会导致水分无法散发，进而加速鲜蘑菇霉变。

2、清水浸泡

买回来鲜蘑菇之后将它洗净，放入容器，倒入清水淹没鲜蘑菇，用重物压住，注意不能用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑，这样也可保存三至五天。

3、盐清

将它晾晒一下，装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

以上就是对于鲜蘑菇的保存方法，如果大家还有更好的方法欢迎随时和我交流分享，谢谢大家！