要问起一日三餐当中哪一餐最重要？那么作为三餐之首的早餐肯定是当之无愧的首选。

随着现在科技的飞速进步，大家的生活节奏也开始逐渐加快很多，越来越多的人喜欢在晚上抽出时间来熬夜玩手机，导致白天起来总是较晚，而又加上每天起来还要面临日常的工作，导致“早餐”这一顿饭几乎总能被直接省略掉，一天如此，两天如此，长此以往便成为了习惯，甚至很多人都已经逐渐适应了“一日两餐”的“飞速生活”。

那么这样每天不吃早餐真的没事吗？答案当然是肯定的“有事”！我们来看下理由：

我们正常人一般吃完晚饭也就在7-8点左右，从此刻开始计时，一直到第二天早上8点起来，中间需要断开至少12个小时的时间身体没有进食，此时身体内的营养早已在此过程中消耗殆尽，再加上大家每天早上起床的日常排泄，排空后身体更是“饥渴难耐”！已经非常的“渴望”着营养的摄入。

而也就是在这个紧要关头，你却选择了直接放弃掉“早餐”这一顿饭而继续工作，这样的选择无疑是在给身体雪上加霜，这样做会直接导致身体需要继续艰难的维持至少4个小时到中午12点，总计也就是16个小时，相当于“半天多”的时间没有吃饭！身体在这么长的时间下不去进食，身体状况自己相比也可想而知，长此以往的习惯下去，身体肯定会出现各种不适甚至大病。所以希望大家一定不要不吃早餐，早餐是三餐当中最为关键的一餐，也是大家必吃的一顿“关键餐”。

大部分的人都认为制作早餐会比较花时间，特别是比较营养的早餐，那更是需要花上大把时间，不但会导致工作迟到或者无法完成，心里面也会觉得不安，所以这才会选择直接放弃早餐。——那么，是不是真的就没有一道既省时间又美味营养的早餐可做了呢？其实不然，今天麟大官人就来特意教给大家一道制作简单快捷，且营养丰富美味的“快捷早餐”！

【私房早餐之“五谷一枣豆浆”】

【主料】：黄豆、红皮花生仁适量

【配料】：赤小豆、薏米、芡实、干红枣适量

【调料】：水、冰糖适量

【工具】：豆浆机1台、自带量杯1个

——【开始制作】——

①：准备好所有食材后，先取一大碗，依次加入黄豆30克、红皮花生仁30克、赤小豆20克、薏米20克、芡实20克搅拌均匀至全部没入清水内，放入冰箱冷藏室内静置一晚上泡发备用。

——（注意，以上加入的五种食材均为干硬谷类，本身硬度较高，所以都需要提前用清水泡发才好方便打制豆浆，一般泡发干硬谷类至少需要10个小时以上的时间，所以建议大家首选提前一晚浸泡为佳；再加上因为现在已经属于6月高热夏季，正常的常温泡发10小时谷类肯定会变质变味，所以这里建议大家首选将其放入冷藏室泡发为佳）。

②：浸泡一晚上后将碗内脏水倒出不用，换入2次清水淘洗干净去除碗底残渣，此时可以看到泡发洗净后的所有谷类体积均出现了明显增大，特别是花生和大豆，比之前大了0.5倍左右，这是谷类吃足水分的状态，备用。

——（注意，浸泡一晚上谷类后，谷类除了会吃足水分以外，也会因为增大的同时排出表面多余的灰尘和残渣，此时需要多清洗2次洗去这些残留，这样后续打好的豆浆也能干净顺口很多）。

③：取豆浆机洗净，沥干水发后将泡好的五谷食材全部加入豆浆机内，然后再取干红枣3颗洗净，切开去核后也加入豆浆机，再加入足量的清水没至豆浆机内水位线，最后往豆浆机内加入一小把冰糖，盖上盖子，插电，选择“五谷”按键打制，打好装杯即可饮用。

——（注意，干红枣需要先清洗掉表面灰尘再取出枣核才能加入豆浆机，否则豆浆机会把红枣核也同样打碎到豆浆内，口感味道都会被影响；其次，加入的清水水量至少要达到豆浆机内的水位线，可以略微超点但一定不能加少，否则也会影响豆浆的打制效果）。

出品图：这样一道香味浓郁、香醇回甜、营养美味的五谷一枣豆浆就做好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结之“麟说”】——

这道五谷一枣豆浆内加入的五谷分别有“黄豆、花生、赤小豆、薏米、芡实”5种，其中黄豆和花生具有较高的蛋白质营养，能够及时补充一晚上下来的身体空缺，而赤小豆和薏米除了蛋白以外，均还具有祛除湿气的食疗效果，能够同时很好的调理身体内脏功能，而最后一味芡实则有着补肾益气的疗效，是经常疲于工作的工作人士首选的必备佳品，再搭配上最后一道红枣的补血养颜，这道五谷一枣豆浆的营养价值是非常丰富的。

其次，该早餐豆浆的做法是真的不要太简单，只需要提前一晚将所有干谷类食材用清水泡发，第二天洗净即可搭配红枣、冰糖直接打制豆浆食用，整个制作步骤极其简单且耗时较短，五谷类打制时间也就20分钟左右，而且这道豆浆除了可以早餐食用，晚上用来做晚餐效果也同样不错，饱腹效果较好且脂肪含量较低，算是一道懒人必备的首选营养佳品。

——五谷一枣豆浆之“技术小提示”：

1、做五谷一枣豆浆时，花生要首选红皮饱满花生，这样的花生除了蛋白更高以外，还具有补血益气的效果。

2、打豆浆时，可以将冰糖和食材一同下入豆浆机内，这样打好豆浆后调味也同样完成了，并且甜味更加均匀细腻。

3、打好的豆浆喝不完一定要放入冷藏，否则特别容易变质变味（并且冷藏后的豆浆喝着风味更佳）。