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青豆虾仁家常做法(#春日时令,美味尝鲜# 「鲜虾炒青豆」)

鲜虾炒青豆,虾是一种海鲜, 味道鲜美,富含优质的蛋白质和钙质,是很多孩子喜欢吃的食材; 而青豆是春季的时令食材,是一种低脂高钙高纤维的食材,营养全面多样, 能为身体提供较多的营养供给。将这两种食材搭配在一起炒, 鲜香味美,孩子也特爱吃。春天是孩子生长的黄金期,多给孩子吃些高钙高蛋白的食材, 更利用促进孩子生长哟。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鲜虾 250克
  • 青豆 100克
  • 太太乐鲜贝露调味汁 2勺
  • 姜末 少许
  • 油 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、1准备好原材料;

2、2. 烧锅水加入点盐和几滴油,

3、3 加入青豆放入锅中焯煮至九成熟捞出备用;

4、4. 烧热锅放入适量的油,加入姜末爆香;

5、5. 下入鲜虾进锅爆炒;

6、6. 将鲜虾炸至微微香酥,变为红色;

7、7. 加入焯过的青豆进锅翻炒;

8、8. 加入2勺太太乐鲜贝露调味汁翻炒均匀;

9、9. 加入少许盐翻炒均匀;

10、10. 盛入盘中。

小贴士

1. 我选用的虾不大, 因此无需去壳, 但要剪去虾须; 2. 将处理好的鲜虾放入锅中用油炸至微微酥脆,这样就能连壳一起吃了; 3. 焯青豆的时候加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽; 4. 最后加入点太太乐鲜贝露调味汁来增鲜上色。


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