海螺怎么吃 海螺这样做，实在太鲜啦

海螺是餐桌上一道常见的美食，也是极好的下酒菜，因为其富含丰富的维生素，蛋白质，钙和铁，且做法简单，味道鲜美，受到大众的喜爱。夏季夜市上少不了海螺，那鲜美的肉质总是让人流连忘返！

炒花螺

所需食材：

花螺 300g

蒜末 适量

辣椒 2个

姜 少许

蚝油 2匙

酱油 2匙

食盐 适量

孜然粉 适量

花椒粉 适量

料酒 少许

烹饪步骤：

1. 准备的食材。

2. 配料。

3. 热油爆香蒜末、辣椒。

4. 倒入花螺爆炒，加入适量料酒。

5. 加入姜。

6. 少许清水、蒜末、食盐、花椒、孜然粉翻炒。

7. 蚝油、酱油调味，炒至汤汁浓稠即可出锅。