香蕉是我最爱吃的水果之一，平时经常买着吃。香蕉好吃是好吃，但就是太难保存了。尤其是夏天，基本放上一天就变黑不好吃了，让人非常的恼火。关于香蕉保鲜，网上有很多的小妙招，尤其是把香蕉挂起来这个说法尤为有趣。很多人说把香蕉挂起来，香蕉就会以为自己还长在树上，所以就能坏的慢一些，这个方法真的靠谱吗？

其实这个方法是管用的，只不过香蕉不是因为觉得自己还长在树上而坏的慢，而是因为减少了受压面积。我们大部分人买回来香蕉之后，习惯性的就把它直接放在桌子上，这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，产生化学反应，产生黑斑。而悬挂起来之后，可以大大减少受压面积，从而让香蕉更长时间保存。

那关于香蕉保存，还有没有什么其他好的方法或者需要注意的问题呢？如何才能让香蕉保存更长时间呢？今天就把关于香蕉保存的知识干货全部分享给大家，5个小技巧，学会了保存一个星期以上是绝对没有问题的，一起来看一下吧。香蕉挂起来真的不容易坏吗？教你5个香蕉保存小技巧，一周不会坏。

1、清水冲洗

买回来的香蕉不要直接就放到那里，先用清水冲洗一下。因为刚买回来的香蕉大部分表面都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，香蕉很容易就熟透甚至烂掉。所以香蕉买回来之后先冲洗几遍，然后用干净的干毛巾或者至今将水分擦干，这样香蕉的存放时间会有效增长。

2、凹面朝下放置

大多数人习惯放香蕉的方式就是凸面朝下，凹面朝上。但其实最好的方式是凹面朝下，凸面朝上，这样能减少受压迫的面积，香蕉的保存时间就会变长。

3、夏天保存

夏天的香蕉更容易坏，买回来的香蕉一定要注意放到阴凉的地方，千万不要让太阳直射，不然很容易坏。最好也不要放冰箱，因为香蕉最适宜的保存温度在8-23度，冰箱中温度过低，香蕉很容易冻上，也会变黑，口感不佳。

4、不要和苹果放一起

买回来的香蕉不要和苹果放到一起，因为成熟的苹果会产生乙醚，促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以香蕉应该避免和苹果同放。

5、先吃熟的

一盘香蕉里成熟度也是会不一样的，有的成熟的快，有的成熟的慢，我们就要尽快吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其他香蕉，延长保存时间。