干海带怎么做好吃（开胃菜～凉拌海带丝）

朋友邮寄来的海带，满口是海带原有的清新脆爽的味道。好吃极了。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海带 200g
• 姜 2g
• 葱 2g
• 蒜子 2g
• 生抽 1小勺
• 陈醋 3g
• 芝麻香油 适量
• 鸡粉 少许

做法步骤

1、干海带，特别新鲜。

2、取需要干海带的量冷水泡发。

3、泡发的海带焯水，水烧开后放入泡发的海带，再次烧开立即关火捞出。

4、捞出后过冷水，再捞出淋干水份。《建议用纯净水》

5、将淋干水份的海带放入器具中，加入切碎的蒜和葱花，姜末。

6、加入生抽。

7、再滴入芝麻油。

8、加入凉拌醋。《醋的量根据个人口味增减》

9、加入盐。

10、最后加入鸡粉，拌均匀即可。

11、喜欢吃辣的还可以加入些红辣椒。

12、特别好吃，看这颜色就很诱惑吧！

小贴士

喜欢吃辣的可以放一些红辣椒或者油辣子。 泡发的海带无需煮时间太久，水开后放入泡发的海带，再次煮开立即关火，捞出过冷水。 建议过冷水用纯净水，因为凉拌菜我们直接食用了。

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