枸杞栽培技术

（一）整地、选地

除重盐碱地、白僵地和积水低洼地外，一般的荒地稍经改造后都可栽植枸杞。要求土地平整，有排灌条件，头一年要秋翻浇好秋水。盐碱大的土地，要进行翻晒，压碱后栽植。

（二）栽植

春秋两季均可移栽，以春季（清明至谷雨）栽植最好，成活率也较高。栽植株行距为1米X3米（3尺X9尺），每亩栽植222株。栽植时按株行距挖坑，挖坑深度一般在33厘米（1尺）左右，并施少量腐熟有机肥，先填熟土，后埋阴土，分层填土踏实。过长的根系可以适当剪短。栽后应立即浇水。

（三）田间管理

1.翻晒

每年两次翻园晒土。第一次在3月下旬至4月上旬，挖翻表土10厘米~16.7厘米（3寸~5寸）；第二次在秋季8月至10月间，深翻表土20厘米~26.6厘米（6寸~8寸）。

2.追肥

每年10月份施基肥，在秋翻园地时把腐熟的有机肥翻入土中。5月上旬第-一次追肥，6月份进入盛花期时进行第二次追肥，每次每亩施尿素10千克~12.5千克。追肥以穴施为宜。

3.浇水

5月初浇头水，以后每隔1周~2周浇水一次，6月~8月气温高，果实生长旺盛，需水量大，可增加浇水次数，白露至上冻浇深秋水。

4.整形修剪

（1）幼龄枸杞的整形修剪。

剪头定干：枸杞定植成活后，距地面60厘米（1.8尺）高处剪头定干，在剪口下10厘米~20厘米（3寸~6寸）内选留3个~5个健壮侧枝，作为骨干枝，并剪短为16.7厘米（5寸）。

树冠基层培养：定植后的第二、三、四年培养树冠基层。定植后第二年，在头一年留的骨干枝.上，选留3个~4个新枝（徒长枝），并剪短为33厘米（1尺），以延长骨干枝，形成小树冠。第三年在第二年培养的骨干枝上，对发生的徒长枝剪短至23.3厘米~33厘米（7寸~1尺）。第四年在第三年的骨干枝上对徒长枝继续进行短剪扩大树冠。

这样，经过四年的树形培养，此时树高达133厘米（4尺），树冠幅133厘米~166厘米（4尺~5尺）。

放顶成形：第五、六年培养顶层树冠（第二层树冠）。第二层树与第一层树冠间距33厘米~50厘米（1尺~1.5尺），选留1个~3个上层枝干长出的徒长枝。并剪短至23.3厘米~33厘米（7寸~1尺），使其生长侧枝，充实树冠。顶层主枝要插在下层主枝的空隙处，分布均匀，层次分明，树冠上小下大，呈半圆形。树高167厘米（5尺）左右。

（2）成年枸杞的修剪。

春季修剪在4月中旬至5月中旬进行，主要修剪干枯枝、病虫枝，同时弥补上年秋剪的不足。

夏季修剪：5月~7月进行，主要修剪无用的徒长枝，这类枝多为直立、多刺、不结果的枝条，约10天进行一次。

秋季修剪：8月~9月进行，在新结果枝形成的同时，去旧换新，选留良好的果枝，剪除非生产性枝条。修剪中打横不打顺，清理内膛，密处疏剪，疏处留枝补空，短截着地枝，旧枝换新梢，去掉针刺枝。

修剪顺序可分为：剪顶：剪除顶部徒长枝，控制树高。

截底：将着地枝距地面33厘米（1尺）左右短截。清膛：剪修枝冠内部的过密枝条，以保证通风透光。

修剪：剪修树冠结果枝层，选留好的结果枝，剪除老枝、针刺枝、细弱枝、病虫枝等。（四）主要病虫害防治

1.病害

主要是白粉病，5月以后发生，危害茎、叶、果，长一层白色粉，后变灰褐色。背阴、湿度大，易发生。

防治方法：发病初期用0.3度波美石硫合剂喷雾，7天~20天喷一次，共喷2次~3次，坐果后发病可喷1次40%福美砷500倍液。

2.虫害

（1）枸杞蚜虫（油旱）

4月上旬开始发生，危害嫩枝、叶、幼果，受害后新梢枯萎，呈褐色，树势衰弱，严重时导致落花落果。

防治方法：用20%吡虫啉浓可溶剂2000倍~2 500倍液或20%啶虫脒乳油2000倍~2 500倍液，或用30%甲胺菊酯1 000倍液，或用20%速灭杀丁3000倍液进行树冠喷雾。

（2）枸杞负泥虫

4月初开始发生，以成虫、幼虫危害叶片，严重时大量食害叶片，直至吃光。

防治方法：用20%氰马乳油2000倍~3000倍液喷雾或用25%对硫磷微胶囊剂2倍~5倍液拌种或喷地表。

（3）枸杞瘿蜱

俗称包肿病，4月中旬开始发生，危害叶片、果实，造成肿包，严重时叶子变黄，树势减弱。

防治方法：5月上中旬用20%氰马乳油2000倍液喷雾，或用20%啶虫脒乳油2000倍~2500倍液，每隔10天喷1次，连喷2次。

（五）果实的采摘晾晒

枸杞生长2年~3年即可结果，6年后进入结果盛期。

1.采摘

6月~9月为采果期，果实熟至8成~9成时即可采摘，采摘时要轻拿、轻放、轻运。

2.枸杞纯碱新工艺

将刚采下的鲜果用低于5%纯碱水溶液，加温至60"C时，浸泡1分钟捞出，立即摊晒，或加人鲜果重量0.5%的纯碱粉拌匀闷半小时后摊晒。

3.晾晒

晾晒工具要通风透气。用苇帘或葵花秆做成长178厘米（5.4尺）、宽10厘米（3尺）左右的果栈，并在晾晒场地设果栈架，分三层，晾晒时将较干的放在上层，最下层放鲜果，分层倒换晾晒。

4.脱柄

果实干后，装人袋内，来回摆撞，果柄即可脱落。

5.品质要求

要求果实干后色泽鲜红，无油粒、残破粒、霉变粒、虫蛀粒。