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苦瓜怎么切 ?好吃又不苦,教您正确切掉“苦源”方法,太厉害了

先苦后甜,这是苦瓜带给我们所有人忘不掉的味道。分享一个切掉“苦源”的妙招给大家,让苦瓜以后不再苦。

苦瓜里面还有丰富的维生素,尤其是苦瓜里面独特的苦瓜素。苦瓜有让人忘怀不掉的苦味,却给我们带来了很好的祛火作用。小孩去对这种味道望而却步。

怎么样把苦瓜做成小孩子又爱吃美味,今天小编给大家分享一个快速切掉苦瓜园的小妙招,

第一步】将苦瓜洗干净,切头去尾。

苦瓜在生产的过程当中,鸡日买了很多灰尘和虫卵,而且在运输的过程当中,它也许可能沾上了病毒。在操作之前,我们需要将苦瓜清洗干净。要简单的食材吃出来健康。

然后再将苦瓜的两头切除整齐。再把苦瓜对半切开。

苦瓜切开两半之后,中间白白的瓜囊就显露在我们的眼前了。里面有瓜瓤有苦瓜仔,这就是我们需要寻找到的【苦源】。

【第二步】去除苦瓜的苦源。

既然咱们找到了苦瓜园,我们需要给它用手全部剔除干净,让苦瓜不留一点苦味。

很多网友认为苦瓜园只是这个瓜囊和瓜仔。其实大家都还忽略到了一点,就是瓜囊下面的这层白瓤层,

首先,我们需要把这个瓜瓤和瓜仔全部用手抠除干净之后。在仔细根据您个人的口味,如果您觉得有点苦味还可以接受,那么这层白色的瓜瓤就不需要剔除。

如果你觉得有一一点苦味都不能接受,那么我们需要仔细的把这一层白色的瓜瓤。仔仔细细的给她去除干净。

当苦瓜的头,苦瓜的尾巴,苦瓜的瓜瓤,苦瓜的瓜仔,苦瓜的白色囊这些课全部给他剔除干净之后,那么苦瓜中的苦味已经去除了很大一部分。

如果你还觉得这个苦瓜比较苦,那么我们需要还要做进一步的操作。来,咱们接着往下看。

【第三步】把苦瓜切成自己喜欢的形状进一步去除苦味。

苦瓜可以用来凉拌,也可以用来清炒,当然还可以用来油炸。甚至还可以用来煲汤。根据您个人的喜好,我们可以帮他写成不一样的形状。

在这里小编家里是要苦瓜炒肉片,那么我们最好的形状就是小条形。看上去非常的规矩,有很好吃。

【进一步去除苦瓜余苦味】我们需要手工被动式去苦。

把切成条状的苦瓜放入到容器里面。

加入两勺食盐,食盐的密度大于苦瓜的密度,可以更好的促进苦瓜的苦味溢出。

加入清水,没过苦瓜条。

我们需要把苦瓜浸泡在盐水当中,然后让苦瓜的余味都释放出来,

通过用手挤压抓洗,抓洗几遍之后,苦瓜的余味一点都不留痕迹,全部被清除出来。

我们保留了苦瓜当中的苦瓜素,以及苦瓜当中的丰富维生素。有效地去除了苦瓜中的苦味。

切掉了苦源,挤掉了苦瓜中的苦味。随便你做什么样的菜式,都是一道全家都喜欢吃的美味。

去除苦瓜味总结:

1.苦瓜含有丰富的维生素和苦瓜素

2.去除苦瓜味的程度应该根据个人的喜好而决定。并不是所有人都喜欢一成不变全部去除。

3.苦尽甘来,老话是没说错。带有苦味的苦瓜可以让炎热夏天很好地祛火。是很多网友食疗去火的首选。

4.小孩子怕苦,尽量多引导孩子夏天多吃苦瓜。

以上去除苦瓜苦源的小方法您学会了吗?如果您觉得这个方法很好,很简单,也很实用,尽情分享给你身边的朋友和家人吧!

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