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你知道冷萃是什么吗?

夏日饮品中,创意的方式很多,今天与大家分享的。就是:冷泡茶

说到泡茶,

相信更多人的印象在于中国的「茶文化」

中国是茶的故乡,制茶、饮茶已经有几千年的历史

我们以品茶、待客视为高雅的娱乐和社交活动

让泡这一杯茶的时间,更重在意境

所谓的品茶,不单单只是分辨茶叶的优劣,还有冲泡方式、时间甚至是环境与天气都很重要

但在这个快步调的生活里,我们还能坚持嘛?

当我点著头时,你却眉头皱起 ,不满意的说;

每天上班都忙死了,哪有时间泡茶

天气这么热,看到热饮就没食欲

不泡好茶,宁可不喝

于是我告诉您,人生除了工作,

也要记得享受生活

今天,就让我为您介绍,

这一款冲出2017年夏日饮品的黑马:

冷泡茶。

冷泡茶也称冷萃茶,是通过冰水或冷水通过2-4小时浸泡而成,将茶叶中的物质慢慢萃取出来,因为它打破以往人们对于热茶的概念,并在炎炎夏日中达到健康、方便、清爽、解渴等功能,让越来越多人,转粉到「冷泡茶」一派

这时您又问我

冰茶不会对身体不好吗?

我很自信的告诉您:不会的。

冷泡茶优点

口感比热茶更好

因为是低温萃取,所以会更加甘甜、不苦涩

浸泡时间长也不影响

可以久泡,充分让「儿茶素」、「茶多酚」等物质释放,促进肠胃蠕动

咖啡因更少,适合长期饮用

可减缓对胃的刺激适合敏感体质或胃弱者,不影响睡眠

最后你抓著我的手,激动的问我,有哪些茶包适合泡冷萃茶?

  1. 建议用纯净水、矿泉水冲泡
  2. 在杯中放入茶包,浸泡约2小时
  3. 依照自己口味加入适当约40g果糖及些许牛奶

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