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竹笋怎样剥皮(竹笋怎么剥皮 竹笋的常见吃法)

竹笋是味道鲜美,营养价值高,但是新鲜的竹笋外表上都有一层外衣,在食用时需要去掉,很多有感觉竹笋的外皮去除时特别麻烦,其实竹笋去皮也有小窍门,一会我就教大家竹笋应该怎么去皮,同时也会带大家了解竹笋的常见吃法有哪些。

竹笋怎么剥皮 竹笋的常见吃法

1、竹笋怎么剥皮

生笋去皮的方法很简单,大家可以用刀从竹笋的底部向下划一下,从划开的地方向两侧拉,就能把竹笋的外皮轻松去掉,这时它的笋尖上还有一点去不掉,可以再重复刚才的动作,两下以后就能让新鲜的笋肉全部露出来。

2、腊肉炒竹笋

竹笋的吃法有很多种,把它用腊肉炒食是最好吃的一种方法,平时可以把竹笋去皮切成片状,把腊肉提前入锅蒸一下,需要时切成片状,在锅中放油加热以后把放姜和蒜炒香,然后把腊肉入锅炒到透明状,随后放入竹笋片,快速翻炒,三分钟以的放盐和料酒炒匀以后直接出锅就可以。

3、竹笋肉片汤

竹笋肉片汤也是竹笋的常见吃法之一,平时制作时需要一百五十克瘦肉,提前切成片,用料酒和生抽腌制,竹笋三百克,去掉外壳用清水洗净切成片状,与瘦肉片一起入锅加清和葱姜煮制,开锅以后用中小火煮半个小时,再加入盐和麻油调味,调匀以后鲜香爽口的竹笋肉片汤也就做好可以食用了。

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