心得之保存豆芽

豆芽是我们都喜欢吃的美食，做熟之后的豆芽咬一口也是带着鲜嫩多汁的口味，并且咬一口也很脆爽。尤其在春季的时候正好吃豆芽，我们经常会买回来一些豆芽给家人炒菜，或者自己在家发一些豆芽吃。但有时候我们平时买豆芽或者发豆芽，有一些都会吃不完的，我们如果直接放到塑料袋中保存的话，那么过一阵子豆芽就会坏掉。

这样我们买回来的好豆芽或者自己发豆芽的话都会造成浪费的。所以我们需要一些小技巧来保存豆芽才可以，那么二姐就和大家说一下如何保存豆芽会让豆芽稍微放的久一些，这样也能尽量不浪费豆芽了。

保存豆芽的一些小技巧

如果我们将豆芽放到买回来的塑料袋里面，长时间的接触水分并且温度也比较高一些，这样这样就不利于豆芽的保存，因此放置一段时间豆芽就逐渐的开始变色，进而变得比较软烂而且腐坏，那么我们就不能再吃豆芽了，这样也会造成了豆芽的浪费。

1、我们将买回来的豆芽，都散开放置到盘子里或者摊开放着，一般我们刚买回来的豆芽会带着一些水分，所以我们保存豆芽之前需要先将豆芽外表的水分都晒干。

2、接下来我们将豆芽的根须尽量的去掉，这样能减少豆芽变质的速度，然后我们将豆芽放到一个塑料袋里面。

3、我们塑料袋的封口系紧之前，需要将塑料袋里面的空气尽量排出去，尽量减少里面的空气之后能让豆芽保存的时间稍微久一些。

4、为了让豆芽不与空气接触，我们如果感觉一层没有完全的包裹好的话，那么可以再套上一层的塑料袋，这样会将豆芽包裹的更加严实一些。

5、随后我们将豆芽放到冰箱里面冷藏起来，这样就能稍微保存久一点的时间了。

小贴士

1、晾晒豆芽有技巧

我们在晾晒豆芽的时候，尽量的铺开豆芽就能让豆芽表面的水分晾晒干净，但是不要放置的时间特别长，另外如果放在通风位置时间太长的话，豆芽容易变得很干，这样我们再吃豆芽的话就会变得比较干瘪了，所以味道也会稍微差一些。

2、阴凉保存有技巧

豆芽放到塑料袋里面之后，就不会接触到外界的水分了，然后我们包裹好放到冰箱里，让豆芽放置在阴凉的地方并且保证比较干燥的环境下，豆芽就能保存的时间更加长久一些了。

总结

通过以上的方法我们就能保存豆芽稍微久一些了，这样也能减少了豆芽的浪费，而且这样的保存方法也会比较简单一些的。