莴笋叶的做法和功效（莴笋叶还有这功效-开胃减脂，快看看做法）

这道开胃莴笋叶的做法一定要学会

莴笋叶，很多人都扔掉了，殊不知这样做太浪费啦，把莴笋叶这样做，好吃到挑食的孩子都喜欢，酸辣开胃，营养丰富。莴笋叶中富含尼克酸，蛋白质，膳食纤维，糖类，维生素A，B族维生素，维生素C以及钙，镁，钾，铁，磷等营养成分。对人体有以下功效:增强饱腹感，减少对高热量食物的摄入，抑制脂肪的吸收，减肥瘦身。刺激肠胃消化液的分泌，促进肠胃蠕动，加速体内毒素的排出，润肠通便。看看，看看还能排出毒素，多好的美味，一定要认真看看是怎么做的哦！

【菜品】：蚝油酸辣莴笋叶

【烹饪食材】：嫩莴笋叶，小米辣，大蒜，食用盐，白糖，香醋，蚝油，香油，生抽

【烹饪步骤】：

1.把小米辣，大蒜切碎备用。

2.把水烧开后，放入嫩莴笋叶，焯水捞出，挤去水份，切段备用，焯水的过程不能过长哦，过长的话莴笋叶就会蔫，不能很好地保存营养和独特的口味。

3。切段的莴笋叶冷了以后装盘，把刚才准备好的碎小米辣和蒜末放在上面，把食用盐，白糖，香醋，蚝油，香油，生抽各适量，调好后，直接加入盘中，搅拌均匀即可，一道美味减脂开胃菜就这样做好啦。慢慢品尝你的劳动成果吧！

美味小贴士:

1.焯水的时候加少许盐，可以很好地保持颜色哦。

2.调味品的加入，一定要适量，这个因人而异，有的人口重，有的人口轻