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蓝莓怎么洗 怎样和什么时候洗蓝莓才能最新鲜

清洗或不清洗你的农产品,这是一个常见的问题。但如果你说的是新鲜水果,答案几乎总是肯定的。当然,你偶尔会买到像香蕉这样的水果,厚厚的果皮可以保护它们不受灰尘和杀虫剂的侵害。不过,答案还是要洗。对于一些娇小的水果,比如快熟的蓝莓,清洗(和储存)就变得有点复杂了。

当谈到去除蓝莓上潜在的农药残留时,如何防止在过程中被打碎和擦伤。说到新鲜度,时机也很重要。我们采访了专家,听取了他们关于如何清洗蓝莓的最佳建议和权威方法。

为什么要洗蓝莓

不像香蕉或柑橘类水果,蓝莓没有皮来保护它们。它们完全暴露在生长、收获、运输和储存的危险中。通过这种曝光,可能会引入不必要的附加物。

无论蓝莓是有机的、传统的、水培的、市场上的还是邻居家的,都应该用同样的方式清洗。

何时洗蓝莓

蓝莓(和其他农产品)不应该在带回家后马上清洗。相反,它们应该在食用前不久清洗。相反,当你把蓝莓带回家时,检查它们,扔掉任何有霉菌或腐烂迹象的蓝莓。为什么?为了防止腐烂生物扩散到邻近的浆果上。如果你不想吃,就把它们放在冰箱里。

我们建议在食用之前清洗农产品,因为清洗后放入冰箱会增加水分,从而缩短保质期。

如何清洗蓝莓

从干净的手开始。然后确保在整个过程中不要让蓝莓接触厨房水槽,因为它往往是脏的。

将蓝莓从容器中取出,放入滤锅中,使清洗过程更容易,并降低风险。

打开水槽,让凉水流动。浆果应该在凉爽的流水下轻轻清洗,移动浆果,让水从浆果的各个部位流过。如果使用滤器,你可以用手移动浆果,只要需要充分清洗浆果。

浆果经过长时间彻底清洗后,用抹布或纸巾在滤器中晾干。然后他们就可以吃了!

建议在食用蓝莓之前清洗。冰箱和/或冷水可以让蓝莓稍微或很深地冷却,不仅可以保存和清洗它们,还可以使它们成为理想的食用食物。

蓝莓洗后如何储存

清洗和干燥蓝莓后,将它们存放在冰箱最冷的地方(通常是最顶部或最底部),那里的温度接近冰点。这个位置也最适合在清洗前储存浆果:

如果把浆果放在0度左右的冰箱里,它们的保质期就会最长。0在这样的温度下,浆果的品质可以保持两周左右。

洗蓝莓时应该用醋还是盐?

你不应该用醋或盐清洗蓝莓,也不要用水果清洗剂,因为没有证据表明这些比用水更有益。简单的自来水就能奏效。

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