网站首页 说明书大全 范文大全 知识大全 实用查询
首页 > 知识大全 >

西红柿鸡蛋疙瘩汤做法(西红柿鸡蛋疙瘩汤这样做 颜值和美味并存)

疙瘩汤做法简单,用料也少,一个西红柿,两个鸡蛋,一点面粉,即便是厨房小白,也不必担心失败,作汤也好,作主食也好,都是一款不错的选择。早餐来一碗,让你的胃暖暖的,元气满满的开启一天的工作。

By 都市漫游者

用料

  • 西红柿 1个
  • 面粉 一小碗
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 番茄酱 1勺
  • 太太乐鸡粉 适量
  • 玉米油油 适量
  • 老抽 一小匙
  • 小葱 一根

做法步骤

1、1、首先准备好材料——130克面粉(我这是两人份的用量),一个西红柿去皮切块,两个鸡蛋打散。 ✨教你一个独家做面疙瘩的技巧:打开水龙头调成水珠一滴一滴落下的状态,就是断线的珠子那种感觉,然后把面粉盆放在水龙头下面,一边滴水,一边拿筷子搅拌面粉,直到疙瘩成型,面粉盆没有太多干粉。这样做出来的面疙瘩大小均匀,疙瘩也不会太大,家里有老人或者小孩的都更容易消化。疙瘩做好之后放一旁醒着(注意控制水量,如果水放多了,疙瘩醒一会之后,它们都会抱在一起了)

2、 2、锅内油热炒香葱花,下入番茄翻炒至软烂出汁,加入适量清水 ,清水根据用餐人数决定,比如我家三口人,我会放4-5碗水。

3、 3、水开后加入调味料:一勺生抽,一勺番茄酱,适量盐,小半勺老抽,适量鸡粉,然后下入前面拌好的面疙瘩,煮3分钟左右。因为疙瘩比较小,很容易煮熟。

4、 4、转圈淋入蛋液,就可以关火了,再淋入少许香油,然后盛入你漂亮的小碗里,开吃吧!(虽然很美味,但是也不要太着急入口,小心烫嘴,哈哈哈)

5、 这样一碗西红柿疙瘩汤,酸甜可口,颜色鲜艳,易消化,如果要顾及一家老小的口味和消化能力,这一款汤真的特别适合,而且全家爱吃。 学会了就快去试试吧,记得拌面疙瘩的窍门哦。

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。


相关文章