正宗意大利面的做法教程（大叔教你正宗意大利面，简单易学，关键超级好吃~）

看了日剧后就好想吃拿坡里意大利面!! 就算没办法去北海道看雪， 也要尝一口初恋滋味你们的初恋食物记忆是什么呢？我很莫名的是鸡腿便当哈哈哈（果然日剧最美）

食材：意大利面条1人份、意大利面酱5大匙、青椒1颗、鸿喜菇半包、德国香肠2条、蒜看你喜欢加多少、罗勒叶粉看你喜欢、胡椒粉看你喜欢、乳酪丝（或起司粉）看你喜欢、小番茄装饰用

1、水滚，放一人份意大利面条下去煮，加几滴橄榄油和盐巴增加味道也避免面条沾黏，（烹煮时间依面条包装建议再减1-2分钟，因为等等面会再跟酱汁一起加热）时间到捞起装盘备用。

2、热锅下橄榄油，先爆香切片的蒜，接著放入鸿喜菇、切片德国香肠、青椒拌炒，（这时候就香味四溢了），拌炒到半熟后加入番茄意大利面酱，继续炒。

3、加入面条一起拌，此时若酱不够可再加入，拌至均匀、面条是自己喜欢的熟度，加一把乳酪丝，等它融化后就可以盛盘啰！（融化后面条会牵丝，不喜欢太牵丝的人，可改撒起司粉）。

4、盛盘后撒上黑胡椒、罗勒叶粉及小番茄装饰，就是一道美味的拿坡里意大利面了！

大叔小提示

1、酱的部分，因为刚好家里没番茄酱了，所以只用意大利面酱调味（这次使用的是Classico 意大利面酱-意式腊肠口味）但单加几没那么有味道，我加了快半罐的量味道才合适，所以煮2人以上的话，建议搭配番茄酱，用量才不会那么凶喔！

2、本次料理灵魂：德式香肠及乳酪丝，都自己煮了当然要加好加满，祝福大家都能快速上菜初恋意大利面！