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正宗意大利面的做法教程(大叔教你正宗意大利面,简单易学,关键超级好吃~)

看了日剧后就好想吃拿坡里意大利面!! 就算没办法去北海道看雪, 也要尝一口初恋滋味你们的初恋食物记忆是什么呢?我很莫名的是鸡腿便当哈哈哈(果然日剧最美)

食材:意大利面条1人份、意大利面酱5大匙、青椒1颗、鸿喜菇半包、德国香肠2条、蒜看你喜欢加多少、罗勒叶粉看你喜欢、胡椒粉看你喜欢、乳酪丝(或起司粉)看你喜欢、小番茄装饰用

1、水滚,放一人份意大利面条下去煮,加几滴橄榄油和盐巴增加味道也避免面条沾黏,(烹煮时间依面条包装建议再减1-2分钟,因为等等面会再跟酱汁一起加热)时间到捞起装盘备用。

2、热锅下橄榄油,先爆香切片的蒜,接著放入鸿喜菇、切片德国香肠、青椒拌炒,(这时候就香味四溢了),拌炒到半熟后加入番茄意大利面酱,继续炒。

3、加入面条一起拌,此时若酱不够可再加入,拌至均匀、面条是自己喜欢的熟度,加一把乳酪丝,等它融化后就可以盛盘啰!(融化后面条会牵丝,不喜欢太牵丝的人,可改撒起司粉)。

4、盛盘后撒上黑胡椒、罗勒叶粉及小番茄装饰,就是一道美味的拿坡里意大利面了!

大叔小提示

1、酱的部分,因为刚好家里没番茄酱了,所以只用意大利面酱调味(这次使用的是Classico 意大利面酱-意式腊肠口味)但单加几没那么有味道,我加了快半罐的量味道才合适,所以煮2人以上的话,建议搭配番茄酱,用量才不会那么凶喔!

2、本次料理灵魂:德式香肠及乳酪丝,都自己煮了当然要加好加满,祝福大家都能快速上菜初恋意大利面!

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