蛋糕坯子怎么做

分享的都是自己做过的东西，有些照片不见了只能凑凑哈

裸蛋糕胚，蓬松柔软

可以做杯子蛋糕，手指饼和平常我们所吃的蛋糕胚等等都是可以做的，蓬松柔软细腻

材料：

我分两步来弄，这样比较简单.

1:蛋黄5个、牛奶50g，油50g，糖30g，低粉85g

2:蛋清5个、糖60g，塔塔粉2g

上述⬆️第一步把材料倒入碗里搅拌没有颗粒。第二步是打蛋白用的材料，材料倒入碗中打发（这一步糖要分3次放），别打老啦，不然烤出来会很糙哦

打发好后把一半蛋白倒入搅拌好的蛋黄糊中，顺时针搅拌（以防消泡），然后在倒入倒剩余蛋白碗里搅拌均匀即可。

烤箱温度在150度左右（提前预热），烤20分钟左右，可以看上色的一个颜色。

手指饼

挤蛋黄糊到烤盘时记得力度要均匀，一次性挤出一条的那种，不然烤出来就不好看啦～

做好手指蛋糕