清蒸大闸蟹需要什么调料？

秋天必吃

用料

• 阳澄湖大闸蟹 5只
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 香葱 1根
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 辣椒 3个

做法步骤

1、清洗大闸蟹。

2、将大闸蟹翻过来，放入蒸锅中。

3、放上姜片。

4、冷水上锅蒸至水开，再蒸15分钟，关火焖3分钟。

5、大闸蟹就蒸好了。

6、调料汁：姜末、蒜末、葱花、小米辣。

7、加入2勺生抽。

8、加入1勺米醋。

9、拌匀。

10、出锅了。

11、配上沾水，相当的美味。