烤箱怎么做面包 | 蒜香小面包不能少

甜面包吃多了总想试试咸味儿的[偷笑R] 趁今天有空赶紧撸了一波时下最红的蒜香小面包

用料

• 面包粉 500克
• 牛奶 280克
• 鸡蛋 1个（约55g)
• 鲜酵母 12克
• 盐 5克
• 糖 30克
• 奶粉 10克
• 黄油 25克
• 下面是蒜泥酱食材:
• 黄油 30g
• 蒜蓉 15g
• 盐 1g
• 糖 2g

做法步骤

1、1.食材①除黄油外所有材料倒入厨师机搅拌成团 2.加入黄油打至出膜 3.面团均分16份，静置10分钟 4.小面团滚圆摆入烤盘，入烤箱发酵至1.5倍大

2、5.期间把食材②的黄油和盐、糖搅拌均匀加入葱花

3、6.发酵好的面团刷蛋液，割口子挤入黄油蒜泥

4、7.烤箱180℃预热，烤25分钟，上色了就盖锡纸

5、烘烤时满屋飘着蒜香味儿，好吃还不会不腻，出炉不等了晾凉就被一扫而光了

小贴士

上色后一定记得盖锡纸，蒜蓉和葱花尽量碎一些