回锅肉放什么配菜好吃？吃了这碗不一样的回锅肉，一口下肚感觉超暖

76次浏览发布时间：2023-04-08 18:54:33

如果你不知道吃啥，没胃口，那一定要试下这个回锅肉。这道菜本人不断尝试，改进调整，可以根据你们个人口味改进！绝对干饭！

用料

做法步骤

1、猪肉，土豆，洋葱，青红辣椒切片！

2、猪肉煎出过多油汁，土豆撒点生粉，用猪肉煎出的油炸一下，炸到金黄捞出！

3、姜蒜爆香后，放入洋葱，青红辣椒爆炒出香味！

4、放入土豆跟猪肉爆炒，调教生抽，耗油，鸡精，盐少许(盐一定要少)我还加入了客家甜酒少许，味道特别香！

5、盐为什么要少，因为我们最后加入郫县豆瓣酱(灵魂酱料)豆瓣酱本身偏咸！

6、出锅前，放入蒜叶，爆炒几下出锅！

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。