家庭炒鱿鱼的简单做法

爆炒鱿鱼的家常做法，鲜嫩香辣不腥腻，切法焯水是关键！

鱿鱼里侧切花刀，分成小块，青椒、红椒切成三角片备用，洋葱切小块，生姜、大蒜切片，开水中放生姜大葱，倒鱿鱼加入料酒，焯水1分钟后捞出，起锅烧油，油热下花椒粒、姜蒜爆香，下鱿鱼片翻炒，加入豆瓣酱炒出红油，再加入酱油翻炒均匀后下青红椒和洋葱，最后加盐和鸡精翻炒均匀即可。