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油炸过的猪皮怎么做好吃简单

猪皮的美容效果是众所周知的,经常食用猪皮,不用打抗皱针,皮肤照样水嫩有弹性。冬天家里少不了要备些干货,炸猪皮、木耳、腐竹都是必屯的。泡发的炸猪皮Q弹爽口,搭配胡萝卜一起炒,色香味俱全,超级下饭的一道家常菜,全家人都爱吃。

胡萝卜中含有非常多的胡萝卜素,胡萝卜素是维持人体健康不能缺少的营养物质,经常吃胡萝卜可以起到保护视力,滋润皮肤,提高免疫力的功效,是冬季养生必不可少的时令蔬菜。

主料:炸猪皮35克;胡萝卜1根;蒜苗3根

辅料:花生油40克;盐2克;生抽15克;蚝油8克;料酒20克

做法如下:

1.食材准备(炸猪皮已提前泡发)

2.炸猪皮用热水泡发后改刀,再入开水锅中焯烫一遍,过凉后控干水份

3.胡萝卜去皮洗净切粗丝;蒜苗洗净切段

4.起油锅,放入大蒜梗煸香

5.放入胡萝卜炒匀

6.放入炸猪皮炒一会

7.倒入料酒炒匀

8.倒入蚝油炒匀

9.放入大蒜叶子炒匀

10.撒入盐炒匀

11.淋入生抽炒匀,即可出锅

成品图

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