干煸大头菜 ,简单易做又好吃
我们这里叫大头菜,也有叫包菜,甘蓝。大头菜营养元素很丰富,如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等。
今天给大家分享的干煸大头菜,做法非常简单,很适合减肥人士和不太会做饭的人。
首先,把大头菜切成麻将块大小的方块,如果有时间也可以用手撕。
准备蒜和干辣椒,这种比较“胖”的辣椒是香辣的,不太能吃辣的童鞋们建议用这种,小孩也可以接受。
接下来就可以炒了,放入适量的油,然后放入蒜爆香,接着把辣椒掰两半放入锅里。
炒出香味后,把大头菜倒入锅中,大火爆炒,放入1勺味极鲜或者酱油。
接着爆炒到断生就可以出锅了。
小贴士:这道菜不需要加水,只要大火爆炒就可以了,省时省力又简单易做。