菜花炒肉的最正确做法窍门 ,味美鲜香,肉片滑嫩,味道比饭店里的还好吃
下面为大家分享家常菜,肉炒花菜,好吃的做法,方法也简单,一看你就能学会,多加一步,做出来的比饭馆好吃
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使用食材,
花菜1棵,肉150克,葱姜蒜,老三样,小米辣,
配料
食用油,蚝油,郫县豆瓣酱,盐,鸡精,生抽,老抽,白糖,十三香,
做法
1、花菜掰成小朵,清水泡几分钟,洗干净捞出控干水分备用,
2、葱切段,上切丝,蒜切片,小米辣切段,
3、肉切片,
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4、起锅烧水,倒入花菜,焯水,煮8成熟,捞出备用,
5、起锅烧油,油温起来,倒入肉片,翻炒出油,再加入葱姜蒜,小米辣,豆瓣酱,翻炒均匀,炒出香味,至肉片上色,加入料酒,老抽,大概炒2分钟左右,
6、倒入花菜,翻炒几下后,加入盐,生抽,十三香,白糖,鸡精,翻炒30秒就可以出锅装盘了,
味道鲜美,好吃又下饭,做法非常简单,快点学吧,
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