商用制冰机增长放缓，家用制冰机市场成新“蓝海”

从1997年台湾“快可立”进入中国大陆市场开始，我国开始了奶茶店新纪元。截止2017年底，我国奶茶店新增数量达到20万。

参考中国报告网发布《2018年中国制冰机行业分析报告-市场深度调研与发展前景研究》

2010-2017年中国奶茶店新增门店数量

资料来源：中国报告网整理

在奶茶店疯狂扩张的同时，商用制冰机、气泡机等奶茶制作必备的设备销量也开始猛增，以商用制冰机为例，不同规模的奶茶店所需制冰机数量不同，小型奶茶店至少一台，中大型奶茶店则需要2-3台。假设我国奶茶店规模数量为120万家，那么我国奶茶店行业所需商用制冰机规模将达到165万台，按商用制冰机平均单价2000元计算，我国奶茶店所需商用制冰机市场规模将达到33亿元。

中国奶茶店商用制冰机市场容量

中国奶茶店商用制冰机市场容量

需要制冰机数量（台）

奶茶店数量（万家）

商用制冰机规模（万台）

小型奶茶店

1

90

90

大中型奶茶店

2.5

30

75

资料来源：中国报告网整理

2010-2011年中国奶茶店商用制冰机市场规模

综上所述，我国奶茶店商用制冰机在近年来搭乘奶茶风潮快速发展，市场规模不断提升，但是随着奶茶店进入调整期，奶茶店倒闭潮开始出现，2017年我国奶茶店关门数量首次超过新增数量，考虑到市场中大量的二手制冰机流通，商用制冰机的销量将会受到非常大的威胁。

据不完全统计，2017年我国奶茶店关门数量达到21万家，按之前的假设，理论上有28万台左右的二手商用制冰机进入市场，按照50%比例计算，则有14万台二手商用制冰机被新增奶茶店购买。

可见，未来奶茶店商用制冰机的增长速度将会降低，那么未来商用制冰机市场的突破口在哪里？笔者认为，商用制冰机企业更应注重提升自身实力，而不是通过价格战来抢占市场份额，横向对比其他小型电器行业，经过市场的洗礼，最终存活下来的都是质量过硬的产品。其次，商用制冰机和家用制冰机在制冰原理上相同，随着中国消费升级趋势的推动，加上国家扩大内需的政策倾向，国内家用制冰机市场将成为制冰机企业新的战场。

千人拥有制冰机数量对比

目前来看，我国和国外发达国家相比，制冰机渗透率非常低。近年来全球气温上升较快，各地不断刷新高温记录，空调市场供不应求，家用制冰机销量也开始增长。未来我国家用制冰机市场空间巨大。