蒜蓉鸡爪的家常做法 好吃不腻，越啃越上头

鸡爪这样做，好吃到跳脚，上桌秒光盘！

蒜蓉鸡爪

鸡爪适量 蒜适量 小米椒适量 姜片适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 胡椒粉适量 白糖适量

1. 食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片。

2. 鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。

3. 捞岀。

4. 冲去血沫，沥干水份。

5. 锅中油热放入姜片煸香。

6. 放入鸡爪翻炒几下。

7. 放入盐。

8. 放入生抽。

9. 放入老抽。

10. 放入蚝油。

11. 放入胡椒粉。

12. 放少许的料酒。

13. 翻炒几下。

14. 放入高压锅蒸格，上汽压八分钟。

15. 锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。

16. 放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。

17. 放入少许的白糖提鲜。

18. 翻炒均匀即可。

19. 成品图。