家庭做月饼的简单方法步骤
用料
- 葵花子仁 100g
- 花生碎仁 150g
- 核桃碎仁 100g
- 黑芝麻 100g
- 南瓜籽仁 100克
- 葡萄干 100克
- 蔓越莓干 50克
- 白酒 8克
- 麦芽糖 100克
- 玉米油 90克
- 水 90克
- 糯米粉 80克
- 面粉 100克
- 中筋面粉 400克
- 转化糖浆 264克
- 花生油(面皮部分) 112克
- 枧水 9克
- 白糖(馅料内可选) 40克
做法步骤
1、为了保证每一口都是干净卫生,做之前一定要清洗烤箱哈!强迫症患者的悲哀!
2、上面的食材都要进烤箱烘烤哦!
3、忘记写了:其中还有我最爱的青丝玫瑰!
4、排排坐,50g/个
5、忙活忘记把外皮的拍了,面皮各是50g,@就变成上面的100g月饼了!
6、如果想要保存时间长,想送人的话,可以买这种小的包装袋塑封起来,好看又实用!
小贴士
除了五仁的月饼,还可以做豆沙、白糖花生的、榛仁巧克力的、柠檬的……馅料任意搭配,保证50g即可!