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家庭做月饼的简单方法步骤

用料

  • 葵花子仁 100g
  • 花生碎仁 150g
  • 核桃碎仁 100g
  • 黑芝麻 100g
  • 南瓜籽仁 100克
  • 葡萄干 100克
  • 蔓越莓干 50克
  • 白酒 8克
  • 麦芽糖 100克
  • 玉米油 90克
  • 水 90克
  • 糯米粉 80克
  • 面粉 100克
  • 中筋面粉 400克
  • 转化糖浆 264克
  • 花生油(面皮部分) 112克
  • 枧水 9克
  • 白糖(馅料内可选) 40克

做法步骤

1、为了保证每一口都是干净卫生,做之前一定要清洗烤箱哈!强迫症患者的悲哀!

2、上面的食材都要进烤箱烘烤哦!

3、忘记写了:其中还有我最爱的青丝玫瑰!

4、排排坐,50g/个

5、忙活忘记把外皮的拍了,面皮各是50g,@就变成上面的100g月饼了!

6、如果想要保存时间长,想送人的话,可以买这种小的包装袋塑封起来,好看又实用!

小贴士

除了五仁的月饼,还可以做豆沙、白糖花生的、榛仁巧克力的、柠檬的……馅料任意搭配,保证50g即可!

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