西红柿牛腩土豆怎么做 吃多少次都不腻!牛腩喷香入味!好吃!太下饭了
番茄土豆炖牛腩!
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食材:
牛腩、土豆、番茄、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角
做法:
1、牛腩切块,冷水下锅加入葱姜,料酒,焯水后清洗干净备用。番茄,土豆切块。
2、锅里热油,放入葱段,姜片,蒜片,干辣椒,桂皮,八角爆香,加入几颗冰糖炒化,倒入牛腩,翻炒片刻,加入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,再翻炒均匀。
3、倒入热水没锅牛腩,先放入一半的番茄块,一小勺盐,倒入高压锅,炖半个小时。
4、高压锅再次倒入炒锅,放入土豆块和剩下的番茄块,煮10分钟;煮熟后大火收汁即可。
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便利贴:
1、番茄分两次放,第一次熬汤底,第二次根土豆一起放可以吃。
2、炒勺不需要刷,倒入高压锅压完,还好倒回再用。
3、牛腩煮不熟会嚼不动,没有高压锅,最好焖煮一个小时以上,再放配菜。
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一一科普:
牛腩的营养价值很高,其中富含蛋白质以及多种氨基酸,可以为身体提供能量、增强体质。牛腩中也含有铁元素,能够促进血红蛋白的生成,达到补血的目的。牛腩中的营养成分进入人体后,对人体骨骼的发育有好处,能够增加人体内的骨密度,起到预防骨质疏松以及强壮筋骨的作用。