麻辣龙虾尾的家常做法

双椒麻辣龙虾尾

龙虾尾适量、青红椒适量、花生油适量、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、小茴香适量、葱姜适量、洋葱适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、十三香适量、味精可选、啤酒一瓶。

做法步骤：

1. 青红椒。

2. 龙虾尾适量。

3. 锅里适量水烧开，龙虾尾放入，焯一下水捞出。

4. 清水洗一下控水备用。

5. 锅里适量油烧热，花椒，香叶，桂皮，小茴香炒香，放入洋葱，葱香，辣椒，火锅底料。

6. 炒出红油。

7. 倒入龙虾尾。

8. 翻炒几下。

9. 适量盐，生抽，白胡椒粉，十三香，味精调味儿。

10. 倒入一瓶啤酒。

11. 大火煮开。

12. 转中小火煮8分钟，龙虾尾更入味儿。

13. 放入青红椒。

14. 翻炒均匀。

15. 关火盛出。

16. 成品。