准备食材：青椒、五花肉、梅菜干

五花肉洗净切片，青椒洗净去蒂、切块、去籽，梅菜洗干净捞出来

热锅凉油，五花肉炒出油，最好是微黄，然后放生姜、盐、酱油，炒出金黄色起锅

炒肉后的油，留在锅中，然后去爆炒青椒，大概在六成熟左右吧

接着放入洗干净的梅菜干，注意，梅菜干这时不需要泡水了，泡水过的梅菜味道显着太淡了

放入炒好的五花肉

放入盐，接着炒

出锅