正宗醋溜娃娃菜的做法分享给你，味道极香，好吃过瘾

娃娃菜这种蔬菜，想必大家都见过，是一种从国外引进的新品种，在营养价值方面娃娃菜和大白菜没有太大差别，但是很多人喜欢吃娃娃菜。娃娃菜口感脆嫩，味道微甜无生性味，娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素。娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

用料：

娃娃菜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、生抽、老抽、醋、糖、盐、食用油。

醋溜娃娃菜的做法:

1、提前将所需食材备齐。先将娃娃菜去根去掉老叶，用水清洗干净，然后捞出沥干水分，斜切成薄片，放入盘中备用。

2、现在准备其他作料，将葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。

3、准备调料汁，拿一个小碗，根据自己口味，放入适量的生抽、老抽、糖，醋可以多放些，用筷子顺时针搅拌均匀即可。

4、 锅内热油，先放入葱、姜、蒜、干红辣椒和花椒煸炒出香味，开中大火放入娃娃菜快速翻炒断生，倒入调料汁翻炒入味，最后放少许盐调味，即可关火出锅。

5、 一盘家常菜醋溜娃娃菜就完成了，娃娃菜脆嫩美味，酸甜中带着辣味儿，非常下饭，做起来也非常简单，酸辣爽口超过瘾！