老话说:春吃芽、夏吃瓜,佛手瓜的吃法 ,清心脆嫩又解暑,寓意好
食谱:泡椒佛手瓜
材料:佛手瓜300克。
调料:剁椒20克,蒜5瓣,生抽10克,蚝油10克,香油适量。
做法:1.佛手瓜洗净,去核。
2.佛手瓜切成瓜丝。
3.蒜切末。
4.炒锅上火,倒油烧热,下蒜末、剁椒炒出红油。
5.放入佛手瓜丝翻炒断生。
6.放入生抽、蚝油翻炒均匀,淋香油即可关火。
烹饪tips:1.佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2.佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。
材料:佛手瓜300克。
调料:剁椒20克,蒜5瓣,生抽10克,蚝油10克,香油适量。
做法:1.佛手瓜洗净,去核。
2.佛手瓜切成瓜丝。
3.蒜切末。
4.炒锅上火,倒油烧热,下蒜末、剁椒炒出红油。
5.放入佛手瓜丝翻炒断生。
6.放入生抽、蚝油翻炒均匀,淋香油即可关火。
烹饪tips:1.佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2.佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。