佛手瓜的吃法和做法大全,这样做那叫一个香,口感清脆又去火,好吃下饭
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【佛手瓜炒鸡肉】
食材:佛手瓜2个、鸡脯肉1块、小葱3根、姜1块、蒜2粒、半勺料酒、1勺生抽、一勺淀粉、适量盐、1勺蚝油、少许鸡精。
做法:
1、需要的食材准备好。
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2、鸡肉洗净切片,放在碗里面,加半勺料酒,1勺生抽,一勺淀粉,抓拌均匀,需要腌制十分钟左右。
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3、佛手瓜洗净,对半切开,去掉中间的核,切成小块装盘。
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4、小葱洗净切成段,生姜切成姜末,大蒜去皮切成蒜片。
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5、在锅里加适量的食用油,大火加热,将腌制好的鸡肉加进去,翻炒到鸡肉变白,放入葱姜蒜炒香。
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6、将佛手瓜块放入锅中翻炒片刻。
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7、加入适量清水,水量刚好淹过食材,加入适量盐,1勺蚝油,少许鸡精。
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8、焖煮至佛手瓜断生,大火收汁即可。
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9、一盘清香脆爽鸡肉佛手瓜就做好了,家常简单又美味,好吃又不腻。
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