哪些是五谷 ？中国本土作物的原始分布格局是怎么样的

俗话说，过了腊八就是年。过年最重要的事情是什么呢？那就是吃啊。

过年常听到的一句吉祥话就是五谷丰登，六畜兴旺。那么这五谷是哪五谷呢？这些植物又有哪些是我国本土起源的呢？下面我们来看一下。

五谷一般的说法是稻、黍、稷、麦、菽。

稻，就是水稻，是我国起源的农作物，也是目前世界上产量排名第三的粮食作物。是我国很多地区的主食，也是很多美食的原材料。

我国最早人工种植的水稻种子是在湖南，在浙江、江西、广东、广西各地均发现了万年以上的水稻种子，在当地也发现了加工水稻的石质工具。可见水稻最初的主要种植区域是在长江流域。

稷又名粟，俗称小米，曾经是我国北方大批种植的作物。我们常说的社稷，通常指国家。其中社是土神，稷是谷神，可见土地和粮食对国家的重要性。世界上最早的面条就是用小米做的。

小米耐寒耐旱，营养丰富，不过由于产量较低，现在种植面积已经越来越少了。

黍又叫黄米，也是北方经常种植的一种粮食作物，很多西北地区的小吃都是黄米面做的。其中最有名的就是黄馍馍了。

诗经里也有：“硕鼠硕鼠，无食我黍”的诗句。

菽就是大豆，也是产于我国的重要粮食作物，由大豆加工出来的豆浆、豆腐更是营养丰富的美味。

麦是五谷中唯一一种外来的植物，大约在7000年前，小麦从西亚传入我国，从此也成为我国北方的主要粮食作物。小麦丰富的淀粉和蛋白质也让面食的品种更加丰富多彩。

总之五谷中稷、黍、麦在北方种植较多，稻在南方种植较多，而菽是全国各地都有的。

其它我国的本土植物还有荞麦、韭菜、葱、姜、蒜、笋、香椿等等我们常见的蔬菜，还有冬瓜、丝瓜、葫芦这些我们在房前屋后总能发现的瓜类。

我国本土的水果北方有桃、杏、李

南方有橘子、桂圆、荔枝等等

小结：我国地大物博，本土物种和引进物种共同丰富了我们的菜篮子、粮食袋子和果盘子。